Fasol pate juda parhezli taom hisoblanadi va yong'oq bilan birgalikda loviya yangi lazzatlarga ega bo'ladi. Aperatif uzoq vaqt sovuq joyda saqlanishi mumkin va sendvichlarga foydali.
Bu zarur
- –Quruq loviya (240 g);
- - piyoz qizil piyoz (1, 5 dona);
- - yong'oq (140 g);
- –Koriander (4 g);
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval qizil loviya yuvib tashlang, sovuq suv bilan yoping va 2-4 soat davomida quymoq uchun chuqur idishda qoldiring. Fasolni vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Biroz vaqt o'tgach, issiq idishga chuqur qozon soling, loviya o'tkazing va yumshatilguncha taxminan bir soat davomida pishiring. Fasol pishirilganda, bulonni alohida idishga soling. Bulyonni tark etishni unutmang, chunki siz pashtani ko'paytirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
2-qadam
Piyozni yuqori po'stidan tozalang, o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linib, o'simlik moyiga qovuring. Yong'oqni yaxshilab saralash, membranalarni va eski yong'oqlarni olib tashlash. Yong'oqlarni yuving.
3-qadam
Yong'oqni, qovurilgan piyozni va loviyani blender idishiga soling. Mushguncha maydalang. Pashtani idishga soling. Agar pate juda qalin bo'lsa, unda siz fasolni qaynatgandan keyin qolgan bulonni qo'shishingiz va aralashmani aralashtirishingiz mumkin. Bulyon turli xil sho'rvalar tayyorlash uchun ham yaxshi.
4-qadam
Pishirish oxirida patega tuz va koriander qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, xizmat ko'rsatiladigan idishga tug'ralgan shilantro o'tlarini qo'shing. Agar siz hamma narsani to'g'ri bajargan bo'lsangiz, unda pate paxmoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ish qismini toza idishda salqin joyda saqlang.
