Fasol noyob mahsulot bo'lib, ular go'shtning sabzavotli analogi deb ham ataladi. Fasolning o'ziga xosligi shundaki, uning tarkibidagi oqsil ozuqaviy xususiyatlari bilan hayvon oqsilidan kam emas, shuning uchun loviya idishlari ro'za tutishda juda yaxshi.
Bu zarur
- -Har birining vazni 180 g bo'lgan 4 ta treska codasi
- -100 g no'xat po'stlog'i
- -5 g sariyog '
- -100 g qizil loviya
- -100 g yosh qushqo'nmas
- - tovuq go'shti
- - o'tlar va ziravorlar (kekik, bibariya, sarimsoq, kunjut urug'lari, qamish shakar)
- -zaytun moyi
- miso pastasi
- -soy sousi
- - guruchli aroq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni bir kechada sayoz idishga soling, so'ng quriting, yuving va pishganicha pishiring. Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun alohida idishda 1 osh qoshiq aralashtiriladi. miso pastasi, 2 choy qoshiq jigarrang shakar, ozgina soya sousi va 4 osh qoshiq. xayr.
2-qadam
Tuzlamani baliq ustiga to'kib tashlang va taxminan 3 soatga qoldiring. Qaynayotgan suvli yirtqichlardan yashil no'xat va qushqo'nmasni 30-40 soniya davomida oqartiring, so'ng darhol sabzavotlarni sovuq suvga soling.
3-qadam
Qovurilgan sariyog 'ichida eritib, tovuq go'shti, sarimsoq, bibariya va kekik qo'shing va past haroratda yopishqoq bo'lguncha qaynatib oling. Fasol, no'xat va qushqo'nmasni qavrilgan idishga soling va sarimsoq va ziravorlar qo'shilgan holda hosil bo'lgan qalin sariyog 'ichida bir necha daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Tovoqni pechdan chetga qo'ying va yoping. Codni ikkala tomonga qovuring, bu erda bir chimdim kunjut urug'i va bir oz qamish shakar qo'shing. Baliqni pishiriladigan idishga soling va uni pechga 8-10 daqiqa davomida qo'ying, uni 180 darajaga qadar qizdiring. Sabzavotlar bilan aralashtirilgan xizmat qiling.
