Piroglar pravoslav xalqining eng sevimli taomlaridan biridir. To'ldirish uchun deyarli har qanday mahsulot ishlatilishi mumkinligi bilan ajralib turadi. Men sizga shaftoli pirogini tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - shaftoli - 400 g;
- - tayyor qisqa xamir - 400 g;
- - bodom - 200 g;
- - shakar - 150 g;
- - sariyog '- 125 g;
- - tuxum - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqasimon xamirni pishiriladigan idishga soling va muzlatgichda yarim soatga qo'ying. Vaqt o'tganidan keyin uni chiqarib oling, ustiga pergament varag'ini qo'ying. Pergamentga quruq loviya tushiring. Pechni 180 daraja haroratgacha qizdiring va ichiga 15 daqiqa davomida loviya solingan qolipni yuboring. Keyin ikkala loviya va pergamentni olib tashlang va xamirni yana 7 daqiqa pishiring. Shunday qilib, u kerakli shaklni saqlab qoladi.
2-qadam
Meva yaxshilab yuvib tashlang va chuqurni olib tashlaganingizdan so'ng, 8 ta teng bo'laklarga bo'ling. Blender yordamida bodomni maydalangan qilib maydalang. Alohida chashka oling va undagi shakar va moyni ehtiyotkorlik bilan silang. Keyin bu aralashga maydalangan bodom va tuxum qo'shing. Barchasini aralashtiring.
3-qadam
Olingan to'ldirishni xamir bilan qolipga o'tkazing. To'ldirilgan shaftoli takozlarini plomba ustiga qo'ying. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring va idishni 30 daqiqa davomida pishiring. Shaftoli pirogi tayyor!
