Piroglar mazali va mazali. Bu styuardessalar tomonidan tobora ko'proq tanlangan bu pishirilgan mahsulotlar. Shaftoli pirogini tayyorlash oson. U eng nozik krem bilan to'yingan gevrek bazaga ega va shaftoli plomba tortga ajoyib ta'm beradi. Kechki choyni bayramga aylantirish mumkin, shunchaki stolga mazali shirinlik qo'ying.
Bu zarur
- Asoslar uchun:
- - 120 g sariyog 'yoki margarin;
- - 240 g un;
- - 3-4 osh qoshiq. suv;
- - bir chimdik tuz (yaxshisi dengiz tuzi).
- To'ldirish uchun:
- - 6-8 dona pishgan shaftoli;
- - 4 osh qoshiq olma yoki o'rik murabbo.
- Krem uchun:
- - 120 g sariyog ';
- - 2 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq. un;
- - 50 g maydalangan bodom;
- - 100 g shakarli shakar;
- - ozgina dolchin;
- - 2 osh qoshiq. l. kam yog'li sut.
- Bezatish uchun:
- - bodom po'stlog'i;
- - shakar shakar;
- - maydalangan yerfıstığı.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqa nonli pirojnoe uchun asos tayyorlanmoqda. Barcha ingredientlar va xamir taxtasi sovutilishi kerak. Un (yaxshisi elenib) va sariyog'ni maydalaguncha maydalang. Quruq aralashga bir chimdik tuz qo'shing. Uch yoki to'rt osh qoshiq suvni to'kib tashlang (zichlikka qarang) va yumshoq xamirni yoğurun. Uzoq vaqt davomida aralashtirishning hojati yo'q, aks holda xamir yumshoqlik va yumshoqlikni yo'qotadi. Biz to'pni hosil qilamiz, uni kino yoki sumkaga o'rab olamiz. Biz xamirni muzlatgichda taxminan yarim soat yoki bir soatga qoldiramiz.
2-qadam
Xamirdan yasalgan sharni tortga yoyib, pishiriladigan idishga soling. Kalıpta xamir yuqori tomonlari hosil bo'lishi uchun joylashtirilishi kerak. Xamirni vilkalar bilan ikki-uch joyda teshamiz, shunda pishirish paytida bug 'chiqadi.
3-qadam
O'rik yoki olma murabbo bilan tayanchni yog'lang. Siqilish o'rniga qalin murabbo ishlatishingiz mumkin. Siz tomonlarni murabbo bilan surtishingiz shart emas.
4-qadam
Biz shaftoli yuvamiz, salfetka yoki sochiq bilan quritamiz, ikkiga bo'linib, tozalanamiz. Biz murabbo ustiga shaftoli tarqatamiz.
5-qadam
Pishiriladigan qaymoq pishirish. Krem juda sodda tarzda tayyorlanadi. Bir piyola ichida sovutilgan sariyog'ni shakar shakar bilan maydalang. Tuxum qo'shing (xona harorati), aralashtiring va boshqasini haydang. Tuxumni ozgina urting. Aralashtiring, bir osh qoshiq un, bodom, ozgina maydalangan doljin (ta'mga qarab) va iliq, ammo issiq sut qo'shing. Qayta yaxshilab aralashtiring va shaftolini qaymoq bilan yoping. Shaftoli pirogini bodom donalari bilan seping.
6-qadam
Biz 20 daqiqa pishiramiz, shundan keyin biz tortni chiqaramiz va pechdagi haroratni 160 darajaga tushiramiz. Kek qolipini yaxshilab folga bilan yoping va yana 90 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Pishirilgan shaftoli pirogidan folga olib tashlang va shirinlikni sovushini qoldiring. Shakar yoki vanil kukuni bilan bezang, xushbo'y kechki choy uchun iliq bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, pirojniyni maydalangan yerfıstığı yoki bodom bilan seping.
