O'rta er dengizi uslubidagi pomidor yoki to'ldirilgan pomidorning ajoyib ishtahasi mehmonlarning har qandayida taassurot qoldiradi. Haqiqatan ham yozgi, yangi va ishtaha ochadigan taom har qanday bayram dasturxonini obro'-e'tibor bilan bezatadi.
Bu zarur
-
- halloumi pishloqi - 250 gr;
- zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
- pishgan pomidor ("ayollar barmoqlari") - 8 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- chuqur yashil zaytun - 90 gr;
- ta'mga tuz;
- qora qalampir - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishloqni 8 bo'lakka kesib oling va qora qalampir bilan ziravorlang, zaytun moyi bilan tozalang. Do'konda siz allaqachon bir xil uchburchaklarga bo'lingan halloumi bilan uchrashishingiz mumkin. Barbekyu yoki panjara panjarasini oling, ustiga pishloqni qo'ying va ikki tomondan 3 daqiqa davomida panjara qiling. Halloumi pishlog'i bu appetizer uchun tasodifan tanlanmagan. Barbekyu panjarasida echki suti bilan tayyorlangan bu pishloqni panjara qilishdan qo'rqmang. Natijada, siz odatdagidan yumshoq va mazali mahsulotni mo'rt po'stlog'iga ega bo'lasiz.
2-qadam
Pomidorlarni salqin suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Meva bo'ylab uzunasiga yarmini kesib oling. Pomidorlarni bir muddat quriting. Pishloqli barbekyuga kesilgan sabzavotlarni joylashtiring, ustiga shakar, tuz va murch seping. 2 daqiqa davomida pishiring. Pomidorlarni o'rtacha darajada pishirilishi uchun tomosha qiling, ammo shakli yo'q emas.
3-qadam
Pomidor pishayotganda, zaytunni kichkina kubiklarga bo'ling. Yaxshi yassi plastinani oling, pishgan pomidorni temirdan olib tashlang va idishga soling, ustiga zaytun moyi soling va zaytun bilan bezang. Issiq xizmat qiling. Agar siz O'rta er dengizi uslubidagi pomidorni pishirmoqchi bo'lsangiz, mehmonlaringizni albatta taklif qiling va ularni mazali va mazali atıştırmalıkla ziyofat qiling.
