Go'shtli piroglar kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ularga nonushta yoki kechki ovqat uchun ham xizmat qilish mumkin. Ammo ushbu mahsulotlarni tayyorlashga ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q. Agar siz kefir bilan oddiy xamir tayyorlasangiz, juda mazali pirojniy olishingiz mumkin. Bundan tashqari, an'anaviy xamirturushli pishirilgan mahsulotlardan farqli o'laroq, u juda kam kaloriyaga ega.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - eng yuqori navli un - 1 stakan (130 g);
- - tovuq tuxumlari - 2 dona;
- - Kefir - 1 stakan (180 ml);
- - pishirish soda - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- To'ldirish uchun:
- - uyda tayyorlangan qiyma (cho'chqa va mol go'shti) - 300 g;
- - katta piyoz - 3 dona;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - moylash uchun sariyog '- 5 g;
- - Pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval pirog xamirini tayyorlashingiz kerak. Kefirni katta idishga quying va unga soda qo'shing. Kekni yam-yashil qilish uchun aralashmani aralashtirish va 5 daqiqa davomida shishib turish kerak (sodani qo'shimcha ravishda o'chirish shart emas).
2-qadam
Endi qolgan ingredientlarni birma-bir qo'shing - tuz, tovuq tuxumi va un. Hamma narsani qoshiq, shpatula yoki mikser bilan minimal tezlikda yaxshilab aralashtiring. Aralashmani 10 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Xamir infuzion paytida, to'ldirishni tayyorlang. Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Alohida idishda qiyma va maydalangan piyozni birlashtiring. Tuz va qora murch bilan ta'mga soling.
4-qadam
Haroratni 170 darajaga o'rnatib, pechni yoqing. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Xamirning yarmini qolipga to'kib tashlang. Maydalangan go'shtni ustiga qo'ying va qolgan xamir bilan yoping. Go'shtli pirogni 40 daqiqa davomida oltin ranggacha pishiring.
