Gulkaramni pishirishning g'ayrioddiy o'zgarishi. Qaynayotgan gulkaramning o'ziga xos hidini yo'qotish uchun idishni qopqoq bilan emas, balki sirka ichiga botirilgan peçete bilan yoping.
Tarkibi:
- Gulkaram - 350 g;
- Qattiq pishloq - 130 g;
- Yashil maydanoz - 1/2 shamlardan;
- Limon - 1 ta meva;
- Sut - 170 ml;
- Yog '- 70 g;
- Non tayyorlash uchun krakerlar - 60 g;
- O'simlik moyi;
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
- Yangi marul barglari - 4 dona;
- Sabzavotli ziravorlar;
- Tuz.
Tayyorlanishi:
- Limonni 2 qismga bo'ling, barcha sharbatlarni idishga siqib oling.
- Gulkaramni saralash, yaxshilab yuvib tashlang, idishga soling va ustiga limon sharbati quying, bir necha daqiqaga qo'ying.
- Belgilangan vaqtdan keyin karamni qaynoq suv bilan bir yirtqichlardan o'tkazing, ozgina tuz qo'shing va to'liq pishganicha turing.
- Yashil maydanozni oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang, mayda maydalang.
- Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Kastryulkaga sut quying, uni qaynatib oling, so'ngra unga bug'doy uni qo'shing, sekinroq olovda yana bir necha daqiqa ushlab turing, so'ngra sariyog ', maydalangan pishloq qo'shing va pechdan oling.
- Tayyor pishloq aralashmasini sovutib oling, agar kerak bo'lsa, maydalagich bilan bo'laklarni maydalang.
- Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan davolang va non bilan seping.
- Gulkaramni salfetkaga soling, suv tugagandan so'ng uni tayyorlangan idishga soling, sabzavot uchun ziravorlar seping.
- Pishloq massasini bo'shliqqa, ozgina tug'ralgan o'tlar bilan to'kib tashlang.
- Ovqat pechda 180 daraja haroratda taxminan 25 daqiqa davomida tayyorlanadi.
- Yashil salatni yuving, quriting, idishga soling, ustiga ozgina iliq tayyor karamni qo'ying.
