Achchiq baliq tipratikanlari nafaqat mazza va o'ziga xos taom bo'lib, u nafaqat ro'za tutishda foydalidir.
Bu zarur
- - baliq filesi - 800 g;
- - piyoz - 2 dona;
- - guruch - 0,5 stakan;
- - tozalangan qisqichbaqalar - 400 g;
- - o'simlik moyi;
- - non uchun un;
- - karam - 700 g;
- - sabzi - 1 dona;
- - dafna yaprog'i - 2 dona;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
- - tuz;
- - maydalangan qizil qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq filetosini go'sht maydalagich orqali 2 marta o'tkazing. Piyozni ikkiga bo'ling, shuningdek go'sht maydalagichdan o'ting. Guruchni sho'r suvda yarim pishganicha qaynatib oling, sovushini oling va qiyma go'shtga soling. Massani tuzlang, murch seping va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Maydalangan baliqlardan kichkina pirojniy tayyorlang, har birining o'rtasiga qisqichbaqalar soling va to'plarga o'raling. Olingan köftelarni unga aylantiring va o'simlik moyida har tomondan qovuring.
3-qadam
Hammayoqni maydalab tashlang. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Barcha sabzavotlarni aralashtiring. Yarimini bir yirtqichlardan, tuz va qalampirga soling. Sabzavot yostig'iga köfte soling, qolgan karam va sabzi ustiga qo'ying. Barchasini yana tuzlang va murch seping. Bir juft dafna bargini qo'shing.
4-qadam
Tomat pastasini suv bilan suyultirib, yirtqichlardan tushiring. Kirpi qovurilgan yog'ni qo'shing. Tovoqni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda har bir narsani taxminan bir soat davomida qaynatib oling.
