Ro'za - bu tavba qilish va ibodat qilish vaqti. Pravoslav cherkovi masihiylarni o'rtacha va sog'lom turmush tarzini saqlashga o'rgatadi. Yalang'och oshxonada ko'plab sog'lom taomlar mavjud bo'lib, ular ro'za kunlarida odamning jismoniy kuchini qo'llab-quvvatlaydi.
Gruziya tuzlangan karam
Sizga kerak bo'ladi:
- karam - 1 bosh karam
- achchiq qizil qalampir - 1 dona.
- sarimsoq - 1 bosh
- lavlagi - 1 dona.
- maydanoz
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
- sirka
Tayyorgarlik
Lavlagi yuving, tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Hammayoqning boshidan birinchi barglarni olib tashlang va katta kvadratlarga kesing. Achchiq qizil qalampir, selderey va sarimsoqni maydalagichga maydalang. Biz shisha idishni olib, uni qatlamlarga mahkam joylashtiramiz: karam, lavlagi, achchiq aralash va hk. Tuzlamani tayyorlash uchun kastryulga 1 litr suv quying, sirka, tuz, shakar qo'shing. Biz tuzlangan idishni pechka ustiga qo'yamiz va qaynatamiz. Idish tarkibini qaynab turgan tuzlamoq bilan to'ldiring. Hammayoq 2 kun ichida tayyor bo'ladi. Sovutilgan holda xizmat qiling.
Qo `ziqorinli sho` rva
Sizga kerak bo'ladi:
- shampinonlar - 50-80 g
- marvarid arpa - 2-3 osh qoshiq
- sabzi - 1 dona.
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- piyoz - 1 dona.
- kartoshka - 3 dona.
- pomidor 1 dona.
- arpabodiyon
Tayyorgarlik
Qo'ziqorinlarni maydalab, qaynatib oling. Ularni süzgeçte tashlang. Marvarid arpa alohida pishganicha qaynatiladi. Piyoz, sabzi va pomidorni mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni va tug'ralgan sabzavotlarni o'simlik moyi, tuz va murchga qovuring. Qovurilgan ignabargli va inju arpa qaynoq suvga soling. Tenderga qadar pishiring. Sho'rva oxirida tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
Shirin siropdagi meva
Sizga kerak bo'ladi:
- suv - 1 stakan
- olma - 3 dona.
- nok - 2 dona.
- qizil sharob 2 osh qoshiq. l.
- shakar - 1 stakan
- dolchin, chinnigullar
- limon qobig'i
Tayyorlanishi:
Olma va nokni yuving va ikkiga bo'ling. Yadroni kesib oling. Shirin sirop tayyorlang. Suvni qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, undagi shakarni eritib oling. Ziravorlar, sharob va limon yoki apelsin sumkasini qo'shing. Qaynatib oling, tayyorlangan mevalarni tushiring va sekin olovda pishiring.
