Ro'za davrida sizning menyuingizni diversifikatsiya qilish juda qiyin bo'lishi mumkin. Haqiqatan ham, bu vaqtda oziq-ovqat uchun ma'lum cheklovlar mavjud. Bunday holda, oziq-ovqat to'yimli va foydali bo'lishi kerak. Har kuni bir xil ovqatlarni iste'mol qilmaslik uchun, qiziqarli oriqsiz taomlarni tayyorlashni o'rganing.
Uzum salatasi
Shunday qilib, pishirishni o'rganadigan birinchi yog'siz taom - bu uzum bilan salat. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- har qanday turdagi urug'siz uzum - 250 g;
- qobiqsiz yong'oq - 150 g;
- qizil salat piyozi - 1 bosh (mayda);
- turp - 3 dona;
- yashil piyoz - 3 tuk;
- mayiz - 100 g;
- balzamik sirka - 1 osh qoshiq. l.
Uzumni suzgichga soling va yaxshilab chaying. Ortiqcha suyuqlik tugaganda va rezavorlar ozgina quriydi, keyin har bir uzumni ikkiga bo'ling. Agar ular maydalanmagan bo'lsa, yong'oqni to'rt qismga bo'ling, juda maydalamang. Salat piyozlarini uzuklarga maydalab, yashillarini iloji boricha mayda qilib maydalang. Turpni ingichka qilib kesib oling. Mayizni qaynoq suvga 10 daqiqa davomida soling, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va 2-3 qismga bo'ling. Tayyorlangan barcha ingredientlarni bir piyola va mavsumda ishlatishdan oldin balzamik sirka bilan aralashtiring.
Qishloq salatasi
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- formadagi qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- piyoz - 1 bosh;
- o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. l.;
- ta'mga ko'ra o'tlar va ziravorlar.
Kartoshkani tozalang va bo'laklarga yoki katta chiziqlarga bo'ling. Asosiy narsa sayoz emas. Tuzlangan bodringni katta kvadratchalar shaklida kesib oling, piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Barcha ingredientlarni bitta idishga aralashtiring, ziravorlarni ta'mga solib, kungaboqar yog'i bilan tatib ko'ring. Xizmat qilishdan oldin maydanoz kabi o'tlarni seping.
Yuqoridagi ikkita gazak ro'za tutish uchun juda yaxshi. Mazali va xilma-xil taomlarni iste'mol qiling.
