Pravoslav cherkovining nizomiga binoan, ro'za paytida o'zini oziq-ovqatning ayrim turlari bilan cheklash kerak. Ovqat oddiy, ammo to'yimli bo'lishi kerak. Yalang'och idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud.
Bu zarur
- "Bolgar qalampiri" yupqa taomini tayyorlash uchun:
- - shirin qalampir - 1 kg
- - o'simlik moyi - 0,5 stakan
- - sarimsoq - 1 bosh
- - ta'mga sirka
- "Kartoshka pancakes" oriq taomini tayyorlash uchun:
- - kartoshka - 1 kg
- - piyoz - 2 dona.
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq. l.
- - tuz qalampiri
- - un - 2-3 osh qoshiq. l.
- Yog'siz shirin taomni "Pishirilgan olma" tayyorlash uchun:
- - olmalar
- - yong'oq
- - mayiz
- - berry murabbo
- - doljin
- - shakar shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bolgar qalampiri
Shirin bolgar qalampirini yuving, tozalang va tandirda pishganicha pishiring. Yupqa terini qalampirdan olib tashlang va kichik chiziqlar bilan kesing. Endi biz sarimsoq sousini tayyorlaymiz. Sarimsoqning kichkina boshini tuz, o'simlik moyi va 1 choy qoshiq sirka bilan birga maydalagichda tozalang va maydalang. Pishirilgan qalampirni stakan idishga soling va sarimsoq sousiga quying. Yopiq yoping va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Kartoshkada pishiriqlar
Kartoshkani yuving, tozalang va qaynatib oling. Kartoshka pyuresini tayyorlang. Kartoshka massasiga tug'ralgan sarimsoq, qalampir, qovurilgan piyoz, o'tlarni qo'yish mumkin. Pyuresi bir oz sovigach, unga un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz yumaloq pishiriqlarni hosil qilamiz. Tovoqni oldindan qizdiring va kartoshka kreplarini o'simlik moyiga ikki tomondan qovuring. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.
3-qadam
Pishgan olma
Olmalarni yuving, o'rtasini olib tashlang. To'ldirishni tayyorlang. Biz yong'oq, mayiz, murabbo, doljin olamiz. Olmalarni to'ldiring va ozgina suv bilan qolipga soling. Pechni oldindan qizdiring va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin shakar kukuni bilan bezang.
