Piyozli pirog oddiy ingredientlar bilan tayyorlanadi va taom shu qadar mazali bo'lib chiqadi, uni mehmonlarga ham berish mumkin. Siz har qanday xamirni, hatto qisqa nonni ham asos qilib olishingiz mumkin.
Bu zarur
1/2 kg xamir; - 2 ta qayta ishlangan pishloq; - 1 ta tovuq tuxumi; - 1 sarig'i; - 300 g piyoz; - 20 g sariyog '; - qovurilgan idish; - pishiriladigan idish; - folga; - pichoq; - skapula; - chiqib ketish taxtasi; - rulon; - stol
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni oling va uni 1/2 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, uni yarmiga bo'ling. Pishiriladigan idishga 5 g sariyog 'surting. Xamirning bir qismini ichkariga joylashtiring, yon tomonlarini muloyimlik bilan tekislang. Xamir teng taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling.
2-qadam
Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling, idishga soling. Qolgan yog'da 5-10 daqiqa davomida qovuring. Piyozning oltin rangga aylanishi muhim, ammo jigarrang emas. Aks holda, u achchiq ta'mga ega bo'ladi.
3-qadam
Piyozni katta idishga soling va xom tovuq tuxumi bilan birlashtiring. Oldindan sovutilgan eritilgan pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, uni to'ldirishga qo'ying, urting. Massani tuzlashning hojati yo'q, lekin ta'mga ozgina shakar qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
To'ldirishni qolipga tekislang, xamirning ikkinchi qismi bilan yoping. Kelajakdagi pirogning sirtini tovuq sarig'i bilan yog'lang va pechda 100 daraja 30 daqiqa davomida qo'ying. Qobiq oltin rangga ega bo'lguncha kutib turing va keyin uni chiqarib oling.
