Piyozni to'ldirish va xamirturush xamiri deyarli yutish tandemidir. Va bu idish bilan deyarli hech qanday qiyinchiliklar mavjud emas, chunki xamir qalin, hech narsa yoyilib, shakllantirilishi shart emas, hamma narsa o'z-o'zidan sodir bo'ladi.
Bu zarur
- - un - 3 stakan
- - jo'xori uni - 1/2 chashka
- - suv - 500 - 600 ml
- - quruq xamirturush - 1 osh qoshiq.
- - shakar - 1 osh qoshiq
- - tuz - 1 choy qoshiq
- - o'simlik moyi - 5 osh qoshiq
- to'ldirish:
- - piyoz - 2-4 dona.
- - tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakar, tuz, xamirturushni iliq suvda eritib oling, yaxshilab aralashtiring. Idishni aralashmasi bilan qopqoq bilan yoping va taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Aralash ko'pik bo'lishi kerak.
2-qadam
Yulaf po'stini kofe tegirmonida unchalik maydalang, so'ngra un bilan aralashtiring. Yog'siz piyozli pirog uchun umumiy maqsadli bug'doy uni kerak.
3-qadam
Quruq aralashmani asta-sekin suyuqlik aralashmasiga soling. Endi siz o'simlik moyini quyib, massani yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. Siz qalin yopishqoq xamirni olasiz, kıvam krep uchun bir xil bo'ladi.
4-qadam
Xamirning uchdan bir qismini diametri 26 santimetr bo'lgan dumaloq idishga quying. Piyozni to'ldirishni bir tekis taqsimlang, so'ng qolgan xamirni to'kib tashlang.
5-qadam
Shaklni xamir bilan issiq pechga joylashtiring. Taxminan 45 dan 50 minutgacha pirogni 180 daraja pishiring. Belgilangan vaqt tugashidan 5 - 10 daqiqa oldin pirogning quritilgan yuzasini kuchli choy barglari, shakar siropi yoki o'simlik moyi bilan moylash mumkin. Yoki pishirish vaqtining oxirida, agar shunday pechning vazifasi bo'lsa, uni pechning yuqori qavatiga qo'ying va tortning yuqori qismi yaxshi qizarib ketishi uchun panjara rejimini yoqing.
Yog'siz piyoz pirogi xizmat qilishdan oldin ozgina sovitilishi kerak. Ushbu pirojnoe issiq ham, sovuq ham yaxshi.
6-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun patlar bilan maydalangan xom oq piyozni tuz va har qanday ziravorni ta'mga soling. Piyoz sharbatini olish uchun 5 daqiqaga qoldiring.
