Piyozli pirog - bu frantsuz klassikasi. Oddiy va oson tayyorlanadi. Pirog xushbo'y, qoniqarli va juda mazali bo'lib chiqadi. Hech kim bunday nozik, og'izni sug'oradigan noziklikdan bosh tortmaydi.
Bu zarur
- - un 1 osh qoshiq.
- - sariyog '100 gr.
- - tuxum 5 dona.
- - tuz 1 choy qoshiq
- - sovuq suv
- - piyoz - 5-6 dona.
- - o'simlik moyi
- - maydalangan qora murch
- - bir chimdim maydalangan zira
- - qaymoq 1 osh qoshiq.
- - pishloq 300 gr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur idishda bitta tuxum, tuz, yumshoq sariyog 'va unni aralashtiring. Olingan massaga ozgina sovuq suv qo'shing, shunda xamir elastik, elastik bo'ladi va qo'llaringizga yopishmaydi. Biz xamirni yoğururuz.
2-qadam
Tayyor xamirdan to'p hosil qilamiz va uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab olamiz. Xamirni muzlatgichda bir necha soatga qoldiramiz.
3-qadam
Piyozni ingichka yarim halqalar bilan kesib oling va o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring. Tuzlangan piyozga tuz, qalampir va kimyon urug'ini qo'shing (uni maydalangan muskat yong'og'i bilan almashtirishingiz mumkin), aralashtiramiz va to'ldirishni salqin qoldiring.
4-qadam
Alohida idishda 4 ta tuxum va qaymoqni urting. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing.
5-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'yoki margarin bilan yog'lang. Yupqa xamir qatlamini yoyib chiqing va xamirni butun pishirish idishiga, shu jumladan pishirish idishining devorlariga yumshoq qilib taqsimlang.
6-qadam
Tuzlangan piyozni xamirga bir tekis qilib yoyib, ustiga tuxum va qaymoq aralashmasini quying. Pirogni ustiga maydalangan pishloq seping.
7-qadam
Pechni 200 darajaga qizdiring va tortni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Stolda issiq xizmat qiling.
