Bayramona stolda piyoz va pastırma bilan pirog aperitiv sifatida xizmat qilishi mumkin. Shuningdek, u kechki ovqat uchun alohida taom sifatida xizmat qiladi. Pirog suvli va boy.
Bu zarur
- - un 250 g;
- - yog'siz tvorog 125 g;
- - sut 4 osh qoshiq. qoshiq;
- - tovuq tuxumi 1 dona;
- - o'simlik moyi 4 osh qoshiq. qoshiq;
- - 1/2 choy qoshiq tuz;
- - pishirish kukuni 1 choy qoshiq;
- To'ldirish uchun:
- - pırasa 1 dona;
- - pastırma 200 g;
- - piyoz 1 dona;
- - o'simlik moyi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - qo'ziqorin konservalari 200 g;
- - tovuq tuxumi 1 dona;
- - qaymoq 200 ml;
- - qattiq pishloq 150 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bekonni kichik kublar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Pırasa tilim bilan kesib oling. Konservalangan qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang.
2-qadam
Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Bekon bo'laklarini oltin rangga qadar qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa qovuring.
3-qadam
O'simlik yog'ini alohida qovurilgan idishda qizdiring, piyoz va pırasa qovuring. Chiqarilgan suyuqlik butunlay bug'lanib ketishi kerak. Tayyor piyozni yoping.
4-qadam
Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Sut, tvorog, tuxum, o'simlik moyi va tuz qo'shing. Xamirni yoğurmak uchun mikserdan foydalaning. Idishning yon tomonlaridan orqada qolishi kerak. Xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing.
5-qadam
Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping, tayyorlangan xamirni yoying. Kichik bamperlar hosil qiling. Pishloqni maydalang, qaymoq va tuxum bilan aralashtiring. Xamirga qo'ziqorin bilan pastırma qo'ying, ustiga piyoz. Pishloqni to'ldirish bilan to'ldiring. 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qiling, qismlarga bo'ling.
