Yoqimli pirog kechki ovqatni almashtirishi yoki bayramona stolda mehmonlarni xursand qilishi mumkin. Asosiysi, taom muhabbat bilan tayyorlanadi!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - kefir 0,5 l;
- - margarin 200 g;
- - tovuq tuxumi 2 dona;
- - shakar 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - bug'doy uni 600 g;
- - soda 0,5 choy qoshiq.
- To'ldirish:
- - tovuq filesi 200 g;
- - pomidor 2 dona;
- - ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
- - piyoz;
- - jambon 100 g;
- - mol go'shti 150 g;
- - qattiq pishloq 200 g;
- - pishiriladigan idish;
- - sariyog '10 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz xamirni yoğururuz. Ko'pirtirgich yordamida tuxumni kefir bilan yaxshilab aralashtiring. Tuz, soda va shakar qo'shing va hammasini aralashtiring. Aralashga asta-sekin un qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan yoğurmaya boshlang. Endi unga yumshatilgan margarin qo'shing. Xamirni salqin joyda 30 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Tovuq filesi va mol go'shtini mayda maydalab, panga qovuring. Keyin piyozni maydalab, go'shtga tuz va ziravorlar bilan qo'shamiz, piyoz oltin rangga kirguncha qovurishni davom etamiz. Pomidor va jambonni mayda bo'laklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting. Keyin go'sht, jambon va pomidorni aralashtiring.
3-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni ehtiyotkorlik bilan yoyamiz, o'rtada to'ldirish uchun joy ajratamiz. Keyin go'shtni to'ldirishni yoyib, ustiga pishloq sepamiz. Duxovkada 180 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiring.
