Kefirda pishirilgan zebra pirogi havodagi pechene va ajoyib kesilgan naqsh bilan ajralib turadi. Sir bilan qoplangan bunday pirojnoe bayram stolida xizmat qilish uchun uyat emas.
Shirin tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar
Zebra pirogini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 200 ml 2,5% kefir, 200 g sariyog ', 275 g bug'doy uni, 3 osh qoshiq shakarli shakar, bir choy qoshiq pishirish soda, 4 osh qoshiq kakao, 2 ta tovuq go'shti tuxum. Pergamentni moylash uchun sizga tozalangan o'simlik moyi kerak bo'ladi.
Pishirilgan xamirga maydalangan yong'oq yoki ko'knor urug'ini qo'shish mumkin. Zebra pirogini tayyorlash bir soatdan ko'proq vaqtni oladi.
Kefirda Zebra pirogi uchun retsept
Oq paxmoq massasi hosil bo'lguncha 3 osh qoshiq shakar bilan 2 ta tuxumni urting. Yog 'suvli hammomda eritiladi va iliq bo'lguncha sovutiladi. Sariyog 'asta-sekin tuxumlarga qo'shiladi va aralash yaxshilab chayqatiladi.
Elenmiş bug'doy uni aralashmasiga kichik qismlarga qo'shiladi. Xamir har bir xizmatdan keyin aralashtiriladi. Kefirga soda qo'shing va to'liq eriguncha urib tashlang, shuningdek pufakchalar hosil qiling.
Kefir xamirga quyiladi va tarkibiy qismlar aralashtiriladi. Siz bir hil turg'unlikka ega xamirni olishingiz kerak. Xamir 2 ta teng qismga bo'linadi. Bir qismiga 4 osh qoshiq kakao qo'shing. Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Shakl pergament qog'oz bilan qoplangan, uni o'simlik moyi bilan moylash kerak.
Bir osh qoshiqdan foydalanib, qolipning o'rtasiga navbat bilan oq va shokoladli xamirni qo'ying. Ranglarning almashinuvi sizga zebra ranglarini eslatuvchi kesmada xarakterli naqsh olishga imkon beradi.
Pech 180 ° C ga qadar isitiladi va pirojnoe 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Pirog tayyor bo'ladimi yoki yo'qmi, siz yog'och tish pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Pishiriqlar u bilan teshilgan. Agar xamir tish pichog'ida qolsa, pirojnoe etarlicha pishirilmagan va uni hali ham pechda ushlab turish kerak.
Tayyorlangan pirojnoe pechdan olib tashlanadi va sovushini kutib turing. Keyin tüberkülozla shishgan pishirishning yuqori qismini kesib, shirinni muz yoki krem bilan bezashingiz kerak.
Sir tayyorlash
Sirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 3 osh qoshiq kakao, 3 osh qoshiq shakar, 50 g sariyog ', 2 osh qoshiq smetana.
Kakao, smetana va shakar yaxshilab aralashtiriladi va sekin olovda isitiladi. Keyin, sirga sariyog 'qo'shiladi va pishirish davom etadi, sirni doimiy ravishda aralashtirib, bir hil massa olinmaguncha. Sirni uzoq vaqt pishirmang, aks holda u juda qiyin bo'ladi.
Yalang'och olovdan olib tashlanadi va tortga qo'llaniladi, butun yuzaga tarqaladi. Kefirda zebra pirogi tayyor.
