Kuz - mavsumiy olma pirogini pishirish uchun juda yaxshi vaqt. Agar xamirturush pishirish uchun juda ko'p bo'sh vaqtingiz bo'lmasa, kefir pirogini tayyorlab ko'ring. Bunday mahsulotni hatto yangi bosh oshpazlar ham boshqarishi mumkin. Ushbu mazali olma pirogi uchun xamir tez va oson tayyorlanadi.
Bu zarur
- - nordonlik bilan kefir, siz 1% - 0,5 litr yog 'miqdori bilan qabul qilishingiz mumkin;
- - shakar - 1 stakan (180 g);
- - un - slaydsiz 3 stakan (390 g);
- - kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq. l.;
- - olma - 6 dona;
- - soda - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 1 chimdik;
- - vanilin - 5 g;
- - sepish uchun shakarli shakar;
- - maydalangan doljin (ixtiyoriy);
- - sariyog '- 10 g;
- - pishirish uchun ariza.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz plomba tayyorlashingiz kerak. Olma po'stlog'i va urug'i. Yupqa bo'laklarni kesib oling. Isitishni boshlash uchun pechni 160 darajaga burang.
2-qadam
Kefirni katta idishga quying, shakar va tuz qo'shing. Aralashmani vilkalar bilan 5 daqiqa davomida urting. Ushbu bosqichda siz mikserni minimal tezlikda ishlatishingiz mumkin. Soda qo'shing va engil ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirishni davom eting.
3-qadam
Ko'pik paydo bo'lgandan so'ng, o'simlik moyini quying va yana bir daqiqa urib qo'ying. Un va vanillin qo'shing. Xamirni qoshiq bilan aralashtirib, bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Shu bilan birga, xamirimizning barcha havosini o'ldirmaslik uchun mikserdan foydalanish tavsiya etilmaydi.
4-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Unga xamirning yarmini to'kib tashlang. Olma ustiga bo'laklarga bo'lib kesing, agar xohlasangiz, doljin seping. Xamirning ikkinchi yarmini to'kib tashlang. Boshqa variant: olma to'g'ridan-to'g'ri xamir idishiga solinishi mumkin, aralashtiriladi va qolipga quyiladi.
5-qadam
Formani oldindan qizdirilgan pechga yuboring va darhol haroratni 100 darajaga tushiring. Kefir pirogi past haroratda bir soat davomida pishiriladi.
6-qadam
Vaqt o'tganidan keyin pirojniy pechini pechdan olib tashlang. Tayyor olma pirogi ozgina soviganidan so'ng, ustiga doljin va shakar kukuni seping. Kekni yangi pishirilgan choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
