Bu nafaqat mazali, balki vitaminli taom ham bo'lib chiqadi. To'g'ri pishirilganda (oz miqdordagi suvda, qopqoq ostida), S vitamini karamda yaxshi saqlanadi.
Bu zarur
- - karam boshi
- - maydalangan go'sht - 200 g
- - mol go'shti - 500 g
- - piyoz - 1 dona.
- - tomat pastasi - 200 g
- - mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiq
- - sarimsoq - 1 tish
- - ziravorlar
- - yangi o'tlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht bo'laklarini tayyorlang. Buning uchun go'shtni 3 * 10 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'laklab kesing, dimlash jarayonini tezlashtirish va go'shtni yumshoq qilib tayyorlash uchun uni oldindan marinadlab qo'yish kerak. Biz odatdagi tuzlamoq tayyorlaymiz: 3 osh qoshiq aralashtiramiz. mayonez qoshiqlari, mayda tug'ralgan sarimsoq va ziravorlar. Biz go'shtni tuzlamoq uchun muzlatgichda bir soat davomida tuzlamoq uchun qoldiramiz va shu vaqtda idishning boshqa barcha tarkibiy qismlarini pishiramiz.
2-qadam
Hammayoqning boshini, tuzini maydalab, turing. Keyin karamni yumshoq bo'lguncha maydalab, kastryulning pastki qismiga qo'ying. Ushbu qatlam ustiga maydalangan go'sht qatlamini qo'ying, ziravorlar seping. Keyin marinadlangan go'sht qatlamini qo'ying, mayda tug'ralgan piyoz seping. Qolgan tug'ralgan karam bilan go'shtni yoping, ziravorlar qo'shing.
3-qadam
Tomat pastasini ½ stakan suv bilan aralashtiring va muloyimlik bilan olovda bir yirtqichlardan tushiring. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha sekin olovda qaynatib oling. Agar go'sht hali tayyor bo'lmasa va idishda deyarli suyuqlik yo'q bo'lsa, qaynoq suv qo'shing. Ushbu taomni tayyorlash uchun o'rtacha bir soat davom etadi. Agar go'sht bo'laklari kattaroq bo'lsa, ko'proq vaqt talab etiladi. Xizmat qilishdan oldin ozgina sovitib oling va yangi o'tlarga seping.
