Oyakodon eng sodda va eng qoniqarli yapon taomlaridan biridir. To'g'ridan-to'g'ri uni "maydalangan tuxum, tovuq va guruch" deb tarjima qilish mumkin, bu uning tarkibiy qismlarining asosidir. Oyakodon tayyorlash uchun sizga 30 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.
Bu zarur
- -250 gramm tovuq filesi
- -1/2 stakan guruch
- -1 o'rta piyoz
- -4 tuxum
- -1/2 stakan soya sousi
- -3 osh qoshiq Sahara
- -10 gramm sariyog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suv butunlay toza bo'lguncha guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang.
2-qadam
Guruchni qozonga soling va uni 1: 1, 5 nisbatda sovuq suv bilan yoping. Suv guruchni to'liq qoplashi va idish hajmiga qarab undan 2-3 santimetr balandroq bo'lishi kerak.
3-qadam
Kastryulkani pechka ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, katta olovda qaynatib oling.
4-qadam
Guruchni qaynatgandan so'ng pechkani past haroratga o'tkazing. 10 gramm sariyog 'qo'shing. Qopqoqni yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Bug 'chiqmasligi uchun qopqoq teshiksiz bo'lishi kerak.
5-qadam
Guruchni pechdan olib tashlang. Qopqoqni oching. Aralashtiring va yana 10-15 daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
7-qadam
Tovuq filetosini tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
8-qadam
Skovkani oldindan qizdiring va ichiga asta-sekin 1/2 stakan soya sousini quying. Katta olovda qaynatish uchun qoldiring.
9-qadam
Soya sousini qaynatgandan so'ng darhol piyozning yarim halqasini va 3 osh qoshiq qo'shing. Sahara. O'rtacha issiqlikka o'ting va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2-3 daqiqaga qoldiring.
10-qadam
Tovuq filetosini allaqachon qovurilgan piyozga qo'shing. Qobiq paydo bo'lguncha har tomondan taxminan uch daqiqa qovuring.
11-qadam
Alohida idishda tuxumni bir xillikka qadar urting. Aralashmani idishning o'rtasiga muloyimlik bilan to'kib tashlang, butun maydonni yopishga harakat qiling.
12-qadam
Idishni qopqoq bilan yoping va besh daqiqa davomida aralashtirmasdan qoldiring.
13-qadam
Bug'langan guruchni idishga soling. Tovuq va omlet bilan tepada. Usti qirg‘ichdan o‘tkazilgan reyhan bilan.
