Shaftoli solingan shokoladli bulyonlarni tayyorlash eng oson ovqat emas, bu ko'p vaqt va sabr-toqat talab qilishi mumkin, ammo natija barchani xursand qiladi: mayda shirin tishlardan tortib kattalar oshxonaga oshxonalarni sevuvchilargacha.
Bu zarur
- -1/2 stakan un
- -350 ml. sut
- -1 tovuq tuxumi
- -3 osh qoshiq kakao
- -2-3 osh qoshiq Sahara
- -20 gr. sariyog '
- -100 gr. sutli shokolad
- -50 gr. qora shoklad
- -1 ta konservalangan shaftoli
- -250 gr. maskarpone
- -Bir chimdik tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq, toza idishga 3 osh qoshiq qo'shing. kakao, bir chimdik tuz va 2-3 osh qoshiq. ta'mga shakar. 1/2 stakan unni elakdan o'tkazing va barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
2-qadam
Tuxumni alohida idishga soling. Tuxumning xona haroratida bo'lishi ma'qul. Uni yaxshilab silkitib, quruq ingredientlarga qo'shing. 200 ml tushiring. iliq sut. Xamirni maydalagich yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring, shunda kichik bo'laklar bo'lmasligi kerak. Xamir qalin jigarrang bo'lishi kerak. Biz uni 15-20 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiramiz.
3-qadam
Biz idishni isitamiz. Uni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Kichkina kepkadan foydalanib, xamirning bir qismini asta-sekin idishga soling va uni butun yuzaga ingichka qatlam bilan yoyib, idishni turli yo'nalishlarga burab qo'ying. Pankekni 1-2 daqiqa davomida qovuring. Uni aylantiring.
4-qadam
Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida 20 gramm sariyog 'eritib oling. Har bir tayyor krepni ikkala tomoniga sariyog 'bilan yog'lang. Plastinaga qo'ying va ozgina sovib turing.
5-qadam
Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida 100 gramm sut shokoladini eritib oling. Agar mavjud bo'lsa, shaftoli tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
6-qadam
Kreplarni ish joyiga qo'ying. Har bir krepni eritilgan sutli shokolad bilan qoplang. Keyin mascarpone qatlamini qo'llang. Pankekning butun yuzasida maydalangan shaftoli bilan to'ldiring. Pankekni naychaga aylantiring. Har tomondan sekin bosib turing. Plastinaga qo'ying. Oziq-ovqat plyonkasini yoping va muzlatgichga 1, 5-2 soat davomida qo'ying.
7-qadam
50 gramm qora shokoladni eritib yuboring. Kreplarni oling. Nosimmetrikliklar va uchlarini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Rullar tayyorlash uchun kichik takozlarni kesib oling. Rulolarni plastinka ustiga qo'ying. Shirin qoshiq yordamida eritilgan quyuq shokoladni ustiga quying.
