Juda muvaffaqiyatli pishloq keki: juda yumshoq, qaymoqning ta'mi po'stlog'ining kuchli bodomli ta'mi va kofe yozuviga juda mos keladi. Shaftoli sharbat, yumshoqlik va tazelik qo'shadi. Bir chashka kofe yoki choy uchun ideal taom.
Bu zarur
- - 1300 g pishgan shaftoli;
- - 500 g yog'siz tvorog;
- - 200 g amarettini (italyan bodomli pechene);
- - 200 g qaymoqli pishloq;
- - 150 g qaymoq va oq shokolad;
- - 100 g shakarli shakar;
- - 80 g sariyog ';
- - 20 g jelatin;
- - 1 paket vanil shakar;
- - 1 choy qoshiq eriydigan qahva.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechenelarni blenderda maydalang. Sariyog'ni eritib, pechene kukuni va tezkor kofe bilan birlashtiring. Olingan massani bo'lingan shaklning pastki qismiga yoyib, pechda 10 daqiqa davomida pishiring. Pechdagi harorat 180 daraja.
2-qadam
Shaftoli ustiga qaynoq suv quying. Tayyor pishloqni bezash uchun bir nechtasini qoldiring. Shaftoli tozalang, urug'larni olib tashlang. Shokoladni pichoq bilan yaxshilab maydalab, suv hammomida eritib oling. Shokoladga smetana aralashtiring.
3-qadam
Alohida holda, qaymoqli pishloqni kam yog'li tvorog, shakar kukuni va vanil shakar bilan aralashtiring. Aralashtirishni to'xtatmasdan shokolad massasini qo'shing.
4-qadam
Jelatinni sovuq suvda 5 daqiqa davomida ushlang. Shaftoli yarmini prujinali panning pastki qismiga yoyib chiqing. Shishgan jelatinni siqib oling, uni suv hammomida eritib oling. Keyin jelatinga 2 osh qoshiq tvorog kremini solib, bir tekislanguniga qadar aralashtiring, so'ngra qolgan kremga aralashtiring. Krem jellana boshlaganda, uni shaftoli po'stlog'i ustiga silliqlang.
5-qadam
Oziq-ovqat plyonkasini yoping, muzlatgichda bir necha soat turing. Ayni paytda, garnitür uchun ajratilgan shaftolini takozlar bilan kesib oling va tayyor pishloqni bezang. Bundan tashqari, maydalangan shokolad va amarettini pechenelarini sepishingiz mumkin.
6-qadam
Sovutilgan tayyor shokoladli shaftoli pishloqidan foydalaning. Yangi shaftoli o'rniga, boshqa mevalar bilan ham shirinlik tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.
