Kech kuz va qish yog'li go'sht va ko'plab sabzavotlar bilan pishirilgan, yuqori kaloriyali sho'rvalar uchun ideal vaqt. Ular sifatli oqsil va sog'lom tolaga boy.
Bunday qalin sho'rvalar chowderlar deyiladi. Ular ochlikni qondirishga yordam beradi, iliq bo'ladi va ovqatni uzoq vaqt eslamaydi - ular juda qoniqarli. Stewlarning yana bir yaxshi tomoni shundaki, bitta plastinka belgilangan taomni almashtirishi mumkin.
Yasmiq sho'rvani kolbasa bilan qizdirish
Oddiy yasmiq sho'rva pishirishga harakat qiling, uni ovlangan kolbasa bilan to'ldiring, uning ta'mi qanchalik o'zgarganiga hayron qolasiz.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 litr suv;
- 220 g tovuq sho'rva to'plami;
- 50 g piyoz;
- 100 g sabzi;
- 30 g tomat pastasi;
- 150 g yasmiq;
- 80 g kartoshka;
- 130 g ovchilik kolbasalari;
- o'simlik moyi;
- ta'mga tuz.
Chiqish - 2 ta porsiya.
Asta-sekin pishirish
- Tovuq sho'rvasini pishiring. Odatda sekin olovda yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi.
- Yasmiq qo'shing. Ushbu sho'rva uchun qizil navlar ko'proq mos keladi. Yasmiqni yarim pishganicha pishiring. Tuz bilan tuzlang.
- Piyoz va sabzi kubiklar shaklida kesib oling va tomat pastasini qo'shib, oltin rangga qadar o'simlik moyida qovuring. Buning o'rniga yangi pomidorlardan foydalanishingiz mumkin.
- Sho'rvaga piyoz va sabzi qo'shing. U erga tasodifiy tug'ralgan kartoshkani yuboring.
- Ovchilik kolbasalarini tilim yoki chiziqlar bilan kesib oling. Buning o'rniga xorizodan foydalanishingiz mumkin. Kolbasa o'simlik moyida oltin ranggacha qovurib, sho'rvaga soling.
- Tayyorlangan idishga o'tlar va xantal bilan xizmat qiling.
Ko'krak bilan samimiy makaron
Zo'r sho'rva tovuq go'shtidan tayyorlanadi. Siz oshqozon, yurak va jigarni alohida yoki birgalikda ishlatishingiz mumkin. Ideal variant uy quradigan tovuq go'shti hisoblanadi, chunki do'kon broylerlari gormonlar va boshqa kimyoviy moddalarda etishtiriladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 700 ml suv;
- 150 g tovuq qalbi;
- 100 g tovuq oshqozonlari;
- 2 - 3 tovuq bo'yni;
- 2 tovuq qanoti;
- 50 g makaron;
- 1/2 o'rta piyoz;
- 1/2 o'rtacha savzi
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 1 dafna yaprog'i;
- 2 dona arpabodiyon yoki maydanoz;
- ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora murch.
Chiqish - 2 ta porsiya.
Asta-sekin pishirish
- Tovuq gibletlarini, bo'yinlarini va qanotlarini yuving. Filmni oshqozondan olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Gibletlarni kichik bo'laklarga kesib oling.
- Bulyonni qanotlar, bo'yin, oshqozon va yuraklardan pishiring. Ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlang, aks holda u bulutli bo'lib chiqadi. Pishirish vaqti - 30 daqiqadan oshmasligi kerak.
- Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni maydalang. Oltin rangga qadar o'simlik moyidagi tuzli sabzavotlar.
- Bulyonga makaron qo'shing, siz uy qurilishi, shuningdek qovurilgan piyoz va sabzi, dafna barglari, tuz va qalampirdan foydalanishingiz mumkin. Yana 5 dan 7 minutgacha pishiring. Bu makaron shaklini yo'qotmasligi muhimdir.
- Giblet sho'rvasiga xizmat qiling, tug'ralgan o'tlar bilan mo'l-ko'l seping.
