Mannik - eng oddiy uy qurilishi pishiriqlaridan biri. Uni tayyorlash uchun sizga qimmatbaho ingredientlar va soatlab bo'sh vaqt kerak emas - tort atigi yarim soat ichida pishiriladi va katta zavq bilan iste'mol qilinadi. Va bu raqam uchun bu deyarli zararsizdir - ayniqsa, unsiz manna pishirsangiz.
Bu zarur
- - 3 ta tuxum;
- - 1 stakan irmik;
- - 1 stakan shakar;
- - pichoqning uchida vanilin.
- Emdirish uchun:
- - 0,5 stakan sut;
- - 0,5 stakan shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muvaffaqiyatning kaliti tuxumni yaxshilab urishdir. Shoshilmang - bekamu oq va ehtiyotkorlik bilan ezilgan sarig'i keksning nafis ta'mi, ulug'vorligi va havoliligini kafolatlaydi. Ovqat yangi ekanligiga ishonch hosil qiling - yopishtirilgan bitta tuxum pirojniyni buzishi mumkin.
2-qadam
Tuxumni yumshoq qilib sindirib, sarig'ini oqlardan ajrating. Buni alohida chashka ustida qilish yaxshidir, so'ngra umumiy idishga oq va sariqlarni qo'shib qo'ying. Bu xamirga tasodifan eskirgan tuxum tushish xavfidan xalos bo'ladi. Agar sincapda biron bir chig'anoq bo'lagi bo'lsa, ularni qog'oz sochiqning burchagi bilan olib tashlang.
3-qadam
Sariqning chuqur piyolasiga shakar qo'shing. Aralashmani oqartmaguncha va shakar to'liq erigunicha yog'och qoshiq bilan ishqalang, so'ngra vanillin qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda tuxum oqini mustahkam bo'lguncha urting. Buni ko'pirtirish, vilka yoki qo'l aralashtirish vositasi yordamida bajarish mumkin. Ko'pik o'tkir, tushmaydigan tepaliklarni hosil qilishi kerak.
4-qadam
Sariq solingan idishga kichik qismlarga ko'pirtirilgan tuxum oqi va irmik qo'shing. Oqlar tushmasligi uchun xamirni pastdan tepaga yumshoq qilib aralashtiring. Oxirgi qism oqsillar bo'lishi kerak. To'g'ri tayyorlangan xamir havodor va juda suyuq bo'lmasligi kerak.
5-qadam
Kastryulga sut quying, shakar qo'shing. Aralashmani pechka ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib qaynatib oling. Shakar butunlay eritilishi kerak. Sut aralashmasini iliq tuting - pirojniy ho'llash paytida u issiq bo'lishi kerak.
6-qadam
Xamirni muloyimlik bilan chuqur pishiriladigan idishga quying, pirogning yuzasini tekislang. Mannani 200 ° C gacha qizdirilgan pechga soling va qizarib pishguncha pishiring. Yog'och shish bilan teshib, pishiriqning pishganligini tekshirishingiz mumkin. Agar manna tayyor bo'lsa, u quruq qoladi. Agar pirojnoe qizartirilgan bo'lsa, lekin xamir nam bo'lsa, qalayning yuqori qismini folga bilan yoping va uni pechning pastki qismiga qo'ying.
7-qadam
Tayyor keki pechdan olib tashlang va darhol issiq sutli sirop bilan yoping. Yuzada hosil bo'lgan har qanday qoldiqni olib tashlashni unutmang. Sut aralashmasi darhol manna ichiga singib ketadi. 10 daqiqa kutib turing va keyin pirogni bo'laklarga bo'ling. Ehtiyotkorlik bilan davom eting - manna qattiq parchalanadi.
8-qadam
Unsiz tayyor mannani yangi uzilgan mevalar, qaymoq yoki shokolad sousi bilan bezash mumkin. Ammo qo'shimcha qo'shimchalarsiz mazali bo'ladi. Mannikni iliq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Uyda tayyorlangan pirogga yangi pishirilgan yashil yoki qora choy bilan xizmat qiling.
