Xushbo'y va mazali yasmiq sho'rva o'simlik tarkibidagi oqsilga boy. No'xat oshiga qaraganda yasmiq sho'rva hazm qilish uchun engilroq. Va uni pishirish oson.
Bu zarur
- - qizil yasmiq - 3/4 stakan
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq
- - suv - 1 l
- - kartoshka (mayda) - 10 dona
- - maydalangan qalampir sarimsoq. qalampir, tuz, o'tlar - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xushbo'y yasmiq sho'rva tayyorlash uchun sizga qozon yoki qalin devorli kostryulkalar kerak. Tayyorlangan idishlarga o'simlik moyini tushiring, idishni olovga qo'ying, shunda moy biroz qiziydi.
2-qadam
Ezilgan sarimsoq va ziravorlarni issiq yog'ga soling, yorqin hid paydo bo'lguncha kuting. Endi tozalangan kartoshkani tilimga yoki chorak qismga bo'laklab, yirtqichlardan joylashtiring. Agar ildiz yosh bo'lsa, avval ularni tozalashning hojati yo'q, faqat tuproq qoldiqlarini olib tashlab, ularni cho'tka bilan yuvib tashlang.
3-qadam
Kartoshkani 1 dan 2 daqiqagacha qaynatib oling, so'ngra yasmiq qo'shing va aralashtiring. Keyin, bir yirtqichlardan issiq suv quying va o'rtacha olovda qaynatib oling.
4-qadam
Suv qaynab chiqqandan so'ng, sho'rvani 10 dan 15 minutgacha pishiring. Taomni ta'mga tuzlang, tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang.
5-qadam
Xushbo'y yasmiq sho'rvasini ochroq jigarrang bo'lguncha idishga qovurilgan un qo'shib qalinroq va qoniqarli qilishingiz mumkin. Unni issiq sho'rvaga to'kib tashlang, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shish paydo bo'lishining oldini oling. Unni qo'shgandan so'ng, sho'rvani 2 dan 3 minutgacha pishirishni davom eting.
6-qadam
Shunday qilib, qo'shimcha 2 osh qoshiq kerak bo'lishi mumkin. un. Agar unni qo'shgandan so'ng, sho'rva juda qalin bo'lib chiqsa, uni 250 ml suv quyib suyultirishingiz mumkin, so'ngra kamida 1 - 2 daqiqa qaynatib oling.
