Maltersers shirinliklarini bezash g'oyasi Polsha oshxonasidan kelib chiqqan. Kek juda havodor, mazali va unutilmas bo'lib chiqadi. Gilos va shokoladning mukammal kombinatsiyasi. Ovqat krema va shokoladli muss bilan quyiladi.
Bu zarur
- - 6 ta tuxum oqi
- - 4 osh qoshiq un
- - 3 osh qoshiq. kakao kukuni
- - 150 g shakarli shakar
- - 2 ta tuxum sarig'i
- - 150 ml sut
- - 2 g vanilin
- - 80 g sariyog '
- - 400 g gilos
- - 100 ml gilos sharbati
- - 1 osh qoshiq. kraxmal
- - 400 ml qaymoq
- - 200 g qora shokolad
- - 400 g Maltersers shirinliklari
- - 8 g jelatin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene tayyorlang. Birinchidan, oqlarni qattiq ko'pikka aylantiring. Keyin kakao kukuni, 90 g maydalangan shakar, un qo'shing, bir tekis bo'lguncha aralashtiring va xamir yoğurun. Pishiriladigan idishni pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirni tekislang. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling, 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorgarlikni gugurt bilan tekshiring. Tayyor pecheneyi pechdan oling va sovushini qoldiring.
2-qadam
Yog 'tayyorlang. Shakar va sarig'ini oq bo'lguncha maydalang. Keyin 1 osh qoshiq qo'shing. un, vanillin, sut va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kichkina olovni qo'ying va qaymoqni pishiring. Qaymoq gurillaganda, u tayyor bo'ladi. Krem, qalin smetana o'xshashligi bilan qalin bo'lib chiqadi. Issiqlikdan oling va oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, salqin. Sovutilgan qaymoqqa sariyog 'qo'shing va yaxshilab ko'pirtiring. Kremni 1-2 soat davomida muzlatib qo'ying.
3-qadam
Shokoladli muss tayyorlang. 100 ml qaymoqni qizdiring, shokolad takozlarini qo'shing va 2-3 daqiqa turing. Keyin bir tekis bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
4-qadam
Jelatinni muzli suvga soling. Keyin uni siqib oling va 3 osh qoshiqda eritib oling. qizdirilgan qaymoq. 300 ml qaymoqni eng yuqori cho'qqilariga qadar qamchi va shokolad massasi bilan birlashtiring, jelatin qo'shing va bir xillikka qadar aralashtiring.
5-qadam
Shimgichni tortini qaymoq bilan yog'lang.
6-qadam
Gilos va 100 ml sharbatni qizdiring, kraxmal qo'shing va aralashtiring. Siz jelatinli gilosni olishingiz kerak. Aralashmani sovutib, qaymoq ustiga quying.
7-qadam
Keyin pirojniy ustiga shokoladli musni quying. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda 6-8 soat davomida yoki bir kechada saqlang. Maltersers bilan tortni bezang.
