Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kostryulkalar hatto qovoqni yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi, chunki ular uni deyarli sezmaydilar. Ushbu taomda asosiy rolni qayta ishlangan pishloq o'ynaydi, shuning uchun uni juda ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak.
Bu zarur
- - yosh qovoq - 700 g;
- - qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - quruq O'rta dengiz o'tlari - 1 choy qoshiq;
- - tozalangan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l;
- - tuxum - 3 dona;
- - qora qalampir va ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqlarni yuving, qirralarini qirqing va ingichka doira shaklida kesing. Qayta ishlangan pishloqni o'simlik moyi bilan yog'langan o'tkir pichoq yordamida plitalarga kesib oling. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
2-qadam
Qovoqni katta chuqur idishga soling, piyozning yarim halqalarini va qayta ishlangan pishloq bo'laklarini qo'shing. Tuz, qalampir va O'rta er dengizi o'simliklari aralashmasini qo'shing. Kungaboqar yog'ini idishga quying va barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Buni qoshiq bilan emas, balki qo'llaringiz bilan qilish yaxshidir.
3-qadam
Idishning tarkibini bir yirtqichlardan o'tkazing va sekin olovga qo'ying. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va pishloqni butunlay eritib turing, muntazam ravishda aralashtirib turing.
4-qadam
Tuxumlarni bir hil holga kelguncha yaxshilab ko'pirtiring. Olingan tuxum aralashmasini qovoqchalarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va kostryulkalar tarkibini pishiriladigan idishga soling.
5-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va ichiga qovoqli idishni soling. Chiroyli oltin qobiq hosil bo'lguncha taxminan 50 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Tayyorlangan qovoq kastryulini sovutib oling va uni tekis idishga solib qolipdan tozalang. Kastryulga xizmat qiling, qismlarga bo'linib, yangi o'tlar bilan bezang.
