Eritilgan pishloq va qovurilgan piyoz bilan qarag'ay pirogi nafaqat do'stlar bilan uchrashuvlar uchun, balki bayramona stol uchun ham ideal atıştırmalık. Tayyorgarlik juda sodda va ko'p vaqtni talab qilmaydi. Mazali va sodda.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 300 gramm bug'doy uni,
- - 150 gramm margarin,
- - 4 osh qoshiq. qoshiq kefir,
- - 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni,
- - 0,2 choy qoshiq tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 0,2 choy qoshiq tuz,
- - 1 ta katta piyoz,
- - 200 gramm qayta ishlangan pishloq,
- - 3 ta tuxum,
- - bir guruh ko'katlar,
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyola ichiga 300 gramm un, 0,2 choy qoshiq tuz va 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni birlashtiriladi, aralashtiriladi va 150 gramm maydalangan margarin qo'shiladi. Un aralashmasini maydalangan holda maydalang. 4 osh qoshiq kefir qo'shing va tezda qisqa xamirni xamirlang. Olingan xamirni to'pga aylantiring, ustiga plastik qopqoqni yoping va muzlatgichda 30-60 daqiqa ushlab turing.
2-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. O'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring, sekin olovda taxminan o'n daqiqa.
3-qadam
Eritilgan pishloqni qo'pol ravishda maydalang. Yangi o'tlarni yuving, ozgina quriting va maydalang.
4-qadam
Qovurilgan piyoz bilan maydalangan pishloqni birlashtiring, so'ngra o'tlarni qo'shing va aralashtiring. Olingan plomba ichiga tuxumni urting va aralashtiring, ozgina tuz qo'shing va yana aralashtiring.
5-qadam
Xamirni pishirish idishiga o'tkazing va o'sha joyda yoğurun. Bamperlarni ikki santimetr balandlikda hosil qiling. Mog'orni moylashning hojati yo'q. To'ldirishni xamirga qo'ying, tekislang. To'ldirishni xamirning yon tomonlari bilan o'rab oling, siz pirojniy atrofida chekka olasiz.
6-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Kekni 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin tandirni tortib oling va tortni olib tashlang. Elektr tokchasida sovib turing.
