Har kimning guruchi maydalangan bo'lib chiqadi, ko'pincha u pishiriladi, smearga aylanadi. Bunday taomni iste'mol qilish juda yoqimli emas, shuning uchun ko'p hollarda u axlat qutisiga tushadi.
Tarkibi va pishirish idishlari
Yupqa ovqat tayyorlash uchun sizga qopqoq, suv, stakan, qoshiq, tuz va uzun donli pishirilgan guruchli kichkina kostryulkalar kerak bo'ladi. Ushbu turdagi guruchni sotib olish juda muhim, shunda siz uning maydalanganligiga amin bo'lishingiz mumkin, aks holda natijani oldindan aytib bo'lmaydi. Suv donga qaraganda 2 barobar ko'proq kerak bo'ladi. Bu erda idishni buzmaslik uchun uning miqdorini aniq hisoblash tavsiya etiladi.
Tayyorgarlik
Stakan yordamida kerakli miqdordagi guruch va suvni ajrating. Keyin siz uni kastryulga quyishingiz kerak va idishni xohlaganingizdan biroz kuchliroq tuzlang. Suv qaynashi bilan unga guruch quyiladi. U qaynatiladi va qopqoq bilan mahkam yopiladi. Pishirish jarayonida suv to'kilmasligi uchun olovni o'rtacha darajaga tushirish kerak bo'ladi. Agar u baribir otilib chiqsa, siz olovni biroz kamaytirishingiz mumkin. Guruchni 15 daqiqa davomida qaynatishga ruxsat berish kerak. Shundan so'ng, uni yana 10 daqiqa pishirish kerak, lekin faqat sekin olovda.
Bu vaqtdan keyin siz potni ehtiyotkorlik bilan egib, unda suv borligini tekshirishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, qoshiq bilan tushkunlikka tushishingiz mumkin. Agar idishda suv bo'lmasa, unda guruch tayyor bo'ladi. Shunday qilib, suyuqlik pastki qismida qoladi, shunda idish butunlay yo'qolguncha pishirilishi kerak. Guruchni pishirib yubormaslik uchun siz olovni biroz yoqishingiz kerak bo'lishi mumkin. Keyin idish pechdan olinadi va yopiladi. Guruchni faqat besh daqiqadan so'ng iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shu vaqt ichida u bug 'chiqadi va maydalanadi. Guruchni ta'mini yaxshilash uchun xizmat qilishdan oldin uni oqar suv ostida yuvib tashlashingiz mumkin.
Foydali maslahatlar
Shunday bo'ladiki, qilingan barcha harakatlar bilan guruch unchalik katta emas. Bu erda faqat uni tayyorlash qobiliyatlari haqida emas, balki yormalar noto'g'ri turdagi bo'lishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, basmati eng yaxshi guruch hisoblanadi. U qaynatilmaydi va bir-biriga yopishmaydi. Siz uni uzun va ingichka donalari bilan taniy olasiz, u arzon emas, lekin juda xushbo'y va mazali. Agar shaharda bunday nav bo'lmasa, unda boshqa navni sotib olish mumkin. Uning ingichka va uzun donalari bo'lishi kerak. Pishirish paytida guruch bir-biriga yopishib qolmasligi uchun pishirishdan 5 daqiqa oldin bir necha tomchi o'simlik moyi yoki limon sharbati qo'shing.
