Dunyoda qancha odam kotletni yaxshi ko'rishini bilish mumkin emas. Shu bilan birga, an'anaviy kotletlar zerikarli taomga aylanishi mumkin. Bunga bir oz ijodkorlikni jalb qilish kerak va hamma narsa o'zgaradi.
Bu zarur
- aralash qiyma - 600 g,
- tovuq tuxumi - 1 dona,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- non - 200 g,
- sut yoki suv - 150 ml,
- piyoz - 1 dona,
- pomidor - 2 dona,
- pomidor sousi - 100 ml,
- pishloq - 150 g,
- qora qalampir - 1/3 choy qoshiq,
- tuz - ½ choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, pichoqning tekis tomoni bilan maydalang, maydalang. Pishloqni tilimga kesib tashlang. Pomidorlarni aylana shaklida tayyorlang. Nonni sutga yoki suvga soling, so'ngra ozgina siqib oling.
2-qadam
Maydalangan go'shtni non, sarimsoq, tuxum, qalampir va tuz bilan birlashtiring. Uni stol ustiga qattiq urish.
Tayyor qiyma go'shtni qismlarga bo'ling, ulardan tekis kotletlar hosil qiling.
3-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, kotlet ustiga qo'ying.
4-qadam
Piyozni issiq qovurilgan idishda qovuring, tozalang va oldindan yarim halqalarga bo'ling.
5-qadam
Har bir kotletga pomidor sousini quying, ma'lum miqdorda qovurilgan piyoz qo'ying. Buning ustiga, pomidor doirasini kiyib, bir bo'lak pishloq bilan yoping.
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. 30 daqiqa davomida pishiring.
