Bolalar ovqatida sabzavot va mevalar to'g'ri ovqatlanishning juda muhim elementidir. Tavsiya bo'yicha kuniga kamida 400 g turli xil sabzavot va mevalarni iste'mol qilish kerakligi (5 ta porsiya), ammo sabzavotlarning aksariyati bo'lishi kerakligini unutmang. Bolalar odatda mevalarni yaxshi ko'radilar va ularni istak bilan iste'mol qiladilar. Biroq, sabzavot bilan bu muammoli. Bugungi maqolada siz bolangizning ratsioniga ko'proq sabzavot qo'shish uchun bir nechta fokuslarni bilib olasiz.
Farzandingiz sabzavot iste'mol qiladimi? Yangi lazzatlarni sinashdan bosh tortasizmi va plastinkangizdagi brokkoliga qarshi isyon ko'tarasizmi? Xo'sh, bolalar yo'ldan ozishlari mumkin, ammo sabzavotlarga bo'lgan talabni qandaydir tarzda qondirish kerak. Shuning uchun biz sizga bolangizning ratsioniga ko'proq sabzavotlarni kiritish uchun 10 ta ijodiy usulni taqdim etamiz.
1. Bolaga bosim o'tkazmaslikka harakat qiling
Ba'zi bolalar o'z tanlovlarini to'liq nazorat qilishdan zavqlanishadi va oddiy taomlardan zavq olishadi. Ular butun brokkoli kurtaklarini eyishadi va ismaloq barglarini tatib ko'rishadi, lekin ularning oldida shaklsiz o'simlik massasi paydo bo'lganda, ular to'satdan ishtahani yo'qotadilar.
Ba'zi bolalar har qanday aralashtirishdan nafratlanishadi. Biz uchun bitta idishda beriladigan no'xat va sabzi nihoyatda mazali bo'lishi mumkin, ammo bola uchun emas. Shuning uchun, sabzavotlarni alohida, eng kam ishlov berilgan shaklda xizmat qilishga urinish kerak. Plastinada pishirilgan yoki dimlangan go'sht bo'lagi, kartoshka va bir nechta turli xil sabzavotlar bo'lsa, bola o'zi uchun nimadir tanlab olishi mumkin.
Har bir kichik qadamni qadrlash kerak va hech qanday holatda plastinka ustiga qo'yilgan hamma narsani eyishga majbur qilish kerak emas. Bolaga bosim o'tkazishga hojat yo'q. Shuning uchun ovqatdan nafratlanish juda chuqur singib ketgan. Bosim kuchli his-tuyg'ularni qo'zg'atishi va bu, o'z navbatida, oziq-ovqat bilan salbiy aloqalarni keltirib chiqarishi sababli, biz muammoni yanada kuchaytira olamiz. Farzandlaringizga tanlov erkinligini bering va birinchi rad etishda tushkunlikka tushmang. Ehtimol, bir kun ta'm o'zgaradi, yashil narsaga intilish o'z-o'zidan paydo bo'ladi yoki qiziqish shunchaki g'alaba qozonadi.
2. Spagetti nafaqat pomidor bilan
Ko'pgina bolalar makaronni yaxshi ko'radilar. Restorantlar buni bilishadi va bolalar menyusiga pomidor qo'shilgan spagetti qo'shishni yaxshi ko'radilar. Bolalar plastinasida pomidorning o'zi quvonch keltiradi, ammo biz spagetti sousini boshqa sabzavotlar bilan boyitamiz. Bolonya sousida mayda qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi yoki petrushka ildizi, mayda to'g'ralgan selderey yoki qaynatilgan qizil yasmiqchalar ham sezilmaydi. Spagetti tarkibidagi sabzavotlarning noqonuniy olib o'tilishining yana bir patenti bu sabzi yoki oshqovoq makaronini tayyorlashdir. Sabzavotni charxlovchi deb nomlangan mahsulotni to'ldiring va o'ralgan to'q sariq yoki yashil spagetti yarating.
3. Frantsuz kartoshkalari nafaqat kartoshkadan
Bolalarni sevadigan yana bir taom - bu frantsuz kartoshkasi. Odatda ular past sifatli yog'da qovurilgan va ko'p miqdorda tuz sepilgan oddiy kartoshkadan tayyorlanadi. Agar boshqa ingredientlar bilan kartoshka tayyorlasangiz nima bo'ladi? Selderey, shirin kartoshka, sabzi va maydanoz kabi sabzavotlar, bo'laklarga bo'linib, ozgina zaytun moyi bilan pishirgandan keyin mazali bo'ladi. Bundan tashqari, sifatli ketchupning bir qismi keyingi sabzavotlarning bolasi e'tiboridan chetda qolishi ehtimoli bor.
4. Pancakes: hech kim kompozitsiyadan shubha qilmaydi
Chinor siropi yoki shokolad bilan shishgan pankek - bu ishontirishga hojat bo'lmagan nonushta. Ammo muammo shundaki, bu oddiy krep asosan oq bug'doy unidan tayyorlanadi. Shu bilan birga, siz ularni nafaqat mazali, balki to'yimli bo'lishlari uchun biroz chimchilashingiz mumkin. Agar siz pancakka maydalangan oshqovoq, sabzi yoki qovoq qo'shsangiz, ular qo'shimcha ovqatlanish qiymatiga ega bo'ladi. Vanilya, doljin yoki kakaoning ozgina qo'shilishi sabzavotlarning ta'mini butunlay yo'q qiladi.
5. Shirin kekler va sabzavotlarga asoslangan keklar
Shunga o'xshab, shirinliklar uchun kekler va keklarni kartoshka yoki sabzavot pyuresi yordamida tayyorlash mumkin. Flagmani misol sabzi pirojnoe, lekin aslida, tort, shuningdek, boshqa qo'shimchalar bilan boyitilgan mumkin. Kekning asosini maydalangan qovoq, lavlagi, oshqovoq yoki petrushka ildizi bo'lishi mumkin. Qovoq pyuresi va maydalangan ismaloq ham yaxshi imkoniyatlardir. Qatron yoki o'rmon moxiga o'xshash ismaloq keki odatda bolalarda ijobiy taassurot qoldiradi.
6. Ko'p rangli pancakes
Pancakes bolalar uchun eng sevimli taomlardan biridir. Pankekka ozgina ozuqaviy qiymat qo'shsangiz nima bo'ladi? Pushti lavlagi pancake va porloq yashil ismaloq pancakes plastinkada ajoyib ko'rinadi. Ular shirin yoki mazali, har xil qo'shimchalar bilan va har xil navlarga asoslangan holda tayyorlanishi mumkin.
7. Nozik qaymoqli sho'rvalar
Agar suzuvchi sabzavotli sho'rva sizga yoqmasa, uni aralashtirib ko'ring. Ko'p bolalar uchun qaymoqli sho'rvalarni yutish osonroq va ular tarkibida turli xil ingredientlar bo'lishi mumkin. Sho'rvada suzib yuradigan selderey sizga yoqadigan sabzavot turiga aylanmasligi mumkin, ammo aralashtirilganda uning mazasi deyarli bo'lmaydi. Pomidor yoki sabzi qaymog'i kabi eng mumtozdan tortib, sho'rvalar turkumini g'ayrioddiy sho'rvalar bilan asta-sekin kengaytirib, lazzat va ziravorlar kombinatsiyasini sinab ko'rishga arziydi.
8. Sabzavotli pizza
Pizza - bu sizning afzalligingiz uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan yana bir taom. Qovoq bo'laklarini xuddi shunday tarzda tayyorlash mumkin. Ushbu mini pitssalar juda mazali va ularni qo'llaringiz bilan iste'mol qilish mumkin.
9. Sandviç yoyiladi va sabzavotli kotletlar
Non qo'shimcha sabzavotlarni qo'shish uchun juda yaxshi joy. Buning eng oson yo'li sendvichlarga sevimli sabzavotlarning bo'laklarini qo'yishdir. Masalan, tvorogga ozgina maydalangan bodring yoki turp qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, sendvichlarga sariyog 'o'rniga ingichka avakado pastasini yoyishingiz mumkin. Turli xil retseptlarni sinab ko'rishga arziydi.
Ehtimol, sizning farzandingiz vegan fasulyesi asosidagi cho'chqa yog'i, ehtimol, tariq va qovurilgan qalampir xamiri, hatto gumusning boy ta'midan bahramand bo'ladi. Ovqatlarga xizmat qilish va jambon, pishloq, murabbo uchun sendvichlarni tanlashni cheklamaslik kerak. Sabzavot pate, tvorog va boshqa qimmatbaho mahsulotlar ham stolda paydo bo'lsin.
10. Meva va sabzavot kokteyllari
Yana bir g'oya - bolangizning ovqatlanishiga qo'shimcha xizmat sabzavotlarini qo'shish! Smuti! Meva smuzini bir necha ismaloq, qayla, maydanoz, xom lavlagi, sabzi, oshqovoq yoki ba'zi selderey barglari bilan to'ldirish mumkin. Agar biz minimal invaziv nisbatlardan boshlasak, biz chayqatishdagi sabzavotlarning ulushini asta-sekin oshirib, shu bilan bolaning didiga moslasha olamiz.
Darhaqiqat, bolangizni sabzavotni yaxshi ko'rishga undaydigan eng muhim qoidalardan biri bu kuchli ta'mga ega ovqatlardan saqlanishdir. Asosan shirinliklar va achchiq aperatiflarni iste'mol qiladigan bola shunchalik rag'batlantiruvchi ta'mli kurtaklarga ega bo'ladiki, sabzavotli idishlar yumshoq, zerikarli va unchalik yoqimli emas deb qabul qilinishi ajablanarli emas.
Shunday qilib, agar sizning dietangiz shu paytgacha murabbo pancake, shokoladli qaymoqli sendvich, pishloq va ketchupli tushdi yoki frantsuz kartoshkasiga asoslangan bo'lsa, bolangiz sabzavotni yoqtirmasligini tushunish juda oson.
Ushbu idishlarning boy ta'mi va sabzavotlarning nozik xushbo'yligi o'rtasida haqiqiy farq bor. Taste kurtaklarining normal sezgirligini tiklash uchun dietani shunchaki tabiiy, yumshoq ta'mga o'zgartiring va sabzavotlarni asta-sekin turli shakllarda joylashtiring. Bilishingiz kerakki, bolangiz qaynatilgan sabzi yoqmasligi, u sabzi pancake yoki shaftoli-sabzi smoothiesini iste'mol qilmasligini anglatmaydi. Muqobil echimlarni izlashga arziydi.
