Kartoshkali frantsuz go'shti bayramona stol menyusiga juda mos keladi va kundalik ovqat tayyorlash uchun ham javob beradi. Ushbu sodda va samimiy taom hech kimni befarq qoldirmaydi.
Klassik retsept bo'yicha frantsuz go'shti piyoz, pishloq va mayonez bilan mol go'shtidan tayyorlanadi, ammo har xil qo'shimcha ingredientlar bilan farqlar mavjud. Ular aytganidek, har bir uy bekasi o'z retseptiga ega. Turlaridan biri kartoshka bilan frantsuz go'shti.
Ushbu issiq ovqatni tayyorlash uchun sizga olti yuz gramm mol yoki cho'chqa go'shti, o'n ikki kartoshka, yuz oltmish gramm golland pishloqi, uchta o'rta piyoz, yarim stakan mayonez, bir choy qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i, go'sht uchun ziravor, qalampir, ta'mga tuz.
Ingredientlarni tayyorlang. Piyozni tozalang va halqalarga bo'ling. Tozalangan kartoshkani taxminan uch-to'rt millimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan bir stakan ichiga maydalang.
Yuvilgan go'shtni qalinligi taxminan bir yarim santimetr bo'lgan mayda bo'laklarga kesib oling va ikkala tomondan bolg'a bilan urib oling. Uni tuz, qalampir va ziravorlar bilan arting.
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, idishning barcha ingredientlarini qatlamlarga joylashtiring. Mahsulotlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: pastki qismida - go'shtli biftek, piyoz halqalari, ularni mayonez bilan yog'lang, so'ngra - mayda mayonez qatlami bilan yog'langan kartoshka. Yuqoridan yuqoriga maydalangan pishloq seping.
Kartoshka bilan frantsuz go'shtini qirq besh daqiqa davomida ikki yuz darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tandirdan chiqqandan so'ng stolga xizmat qiling - issiq, siz o'tlarni sepib, yangi sabzavotlarni birlashtirasiz.
