Baxtli pechene odatda har qanday bayramning eng qiziqarli va unutilmas qismlaridan biridir. Bayram ishtirokchilari bashoratlarning tasavvufiga ishonish-qilmasligidan qat'i nazar, bashoratlarni muhokama qilish suhbatni sezilarli darajada jonlantirishi mumkin.
Bashoratlarni tayyorlash
Kichik boyliklar - bu kukilarni pishirishdan oldin g'amxo'rlik qilish kerak bo'lgan birinchi narsa. Kompaniyada yaxshi kayfiyatni saqlash uchun prognozlar hech qanday tarzda tanqid yoki salbiy bo'lmasligi kerak. Yaxshisi baxtli yoki mulohazali bo'ling. Masalan: "Istak amalga oshadi", "Qaror qabul qilishga shoshilmang, har bir qadamingizni yaxshilab o'ylab ko'ring", "Maqsadingizga erishishda haddan oshmang", "Yaxshi telefon qo'ng'irog'ini kuting", " Omad yaqinda”,“Umidsiz vaziyatlar bo'lmaydi”Va shunga o'xshash narsalar hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Bashorat sifatida siz taniqli odamlarning aforizmlari va iqtiboslari, maqollari va matallari, omadli raqamlardan foydalanishingiz mumkin. Eng asosiysi, ular tor qog'ozga o'ralgan bo'lib, uni cookie-faylga "yashirish" kerak bo'ladi. Taxminan 30 ta bashoratni yozing, chop eting va kesib oling.
Retsept va pishirish
Ingredientlar ro'yxatiga ikkita tuxum oqi, 50-60 gramm yumshatilgan sariyog ', 3 osh qoshiq shakar kukuni, 60 gramm un, yarim choy qoshiq limon sharbati va vanil kukuni (ta'mga qarab) kiradi. "Baxt pechenesi" tayyorlash uchun xamir yetarlicha tez yoğrulur.
Yog 'eritilishi va sovutilishi kerak. Oqlarni ko'pikka aylantiring, asta-sekin shakar kukuni, limon sharbati va vanillin qo'shing. Keyin hammasini sariyog 'va un bilan aralashtiring. Xamir suyuq va havodor. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida siz qoshiq bilan diametri 5-6 santimetr bo'lgan yumaloq pechene qo'yishingiz kerak. Qatlam ingichka bo'lsa, pechene shunchalik elastik bo'ladi. Pechni 180 gradusgacha qizdirish kerak. Pishirish uchun 4-6 daqiqa vaqt ketadi, siz pechenelarni qirralari biroz qizarib bo'lgandan keyin darhol chiqarib olishingiz kerak. Yangi boshlanuvchilarga bir vaqtning o'zida 4-5 donadan ko'p bo'lmagan pishirish tavsiya etiladi.
Yakuniy bosqich
Eng qiyin va hal qiluvchi bosqich bu istaklarni muhrlashdir. Buni iloji boricha tezroq qilish kerak, chunki 2-3 daqiqadan so'ng pechdan chiqarilgan pechene muzlay boshlaydi. Issiq pishirilgan mahsulotlar qo'llaringizni kuydiradi, shuning uchun qo'lqop kiyganingiz ma'qul. Pishirilgan aylananing markazida siz istak bilan qog'oz varag'i qo'yishingiz va uni yarmiga katlamangiz kerak. Olingan yarim doira stakanning chetiga qo'yilishi kerak, qirralarini tushiring va pechene qattiqlashguncha kuting. Pishirilgan mahsulotning ushbu shakli ko'pincha "quloq" deb nomlanadi. Cookie-fayllarni tayyorlash uchun taxminan bir yarim soat vaqt ketadi va samimiy istaklar bergan kayfiyat ancha uzoq davom etadi.
