Baliq kotletlari aqldan ozgan darajada mazali va hech qanday go'sht o'xshashlaridan kam emas, agar ular baliq konservalaridan tayyorlansa, bu ham ko'p vaqtni tejaydi. Mazali va qoniqarli kotletlarning bunday tarkibi band bo'lgan uy bekalari uchun juda yaxshi echimdir, ular faqat idishni ochib, undan sho'r suvni to'kib tashlashlari va keyin pishirishni boshlashlari kerak bo'ladi.
Eng oson retseptlar
Baliq va kartoshkadan tayyorlangan konservalardan juda oddiy va tez kotlet tayyorlash uchun sizga bitta ingichka ingredient (baliq konservalari), 5-6 dona kartoshka, 1 stakan guruch, bir juft piyoz, 2 dona tuxum, tuz va qalampir kerak bo'ladi. Birinchidan, kartoshka va guruchni qaynatib oling (albatta, alohida), so'ngra sabzavotlarni tozalang va bu ingredientlarni piyoz bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
Faqat vilkalar bilan konservalangan ovqatni maydalang, agar ularda qattiq suyaklar bo'lsa, ularni olib tashlang. Shundan so'ng, baliq va o'ralgan ingredientlarni aralashtiring, ularga tuz, qalampir, boshqa ziravorlar, tug'ralgan o'tlar va tuxum qo'shing. Keyin patties hosil qiling, ularni unga solib, yog'ga qizarib pishganicha qovuring.
Amaliy ravishda, manna yormasi bilan baliq pishiriqlari tayyorlanadi, buning uchun sizga 1 ta konservalangan konserva kerak bo'ladi (bu holda mayin pushti losos manna yormasi bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan bo'ladi), 1 stakan irmik, piyoz, 2 ta tuxum, 2-3 ta osh qoshiq. mayonez (kam yog'li yogurt bilan almashtirilishi mumkin), tuz va qalampir, ozgina chimdik pishirish soda. Bu holda, baliq bo'laklarini vilkalar bilan maydalang, ularga irmik, mayda tug'ralgan piyoz va boshqa barcha ingredientlarni qo'shing. Shundan so'ng, pirojniylarni shaklga keltiring, ularni unga yoki nonga solib, o'simlik moyiga qovuring.
Ushbu retseptda guruchni makkajo'xori yoki don bilan almashtirish mumkin.
Keyinchalik murakkab retsept
Ushbu baliq konservasi uchun yanada murakkab retsept tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: konserva konservasi (bu retseptda pushti lososni olish ham yaxshi), bir juft o'rta kartoshka, piyoz, sarimsoq chinnigullari, dafna yaprog'i, 1/4 choy qoshiq. zanjabil, 1 osh qoshiq. sariyog ', 1 choy qoshiq. zerdeçal, kardamon, 1 choy qoshiq. shakar, 0,5 choy qoshiq. tuz, ozgina achchiq qalampir, bir chimdim dolchin.
Bunday idish, to'yinganligi bilan, hatto jismoniy ishda ishlaydigan odamning ishtahasini qondiradi, ammo uning ikkinchi yarmi pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.
Avval piyoz va sarimsoqni maydalab, kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling. Shundan so'ng, birinchi ingredientlarni sariyog 'ustiga to'g'ralgan zanjabil qo'shilgan holda ozgina (taxminan 2-3 daqiqa) qovuring, so'ngra kartoshkani idishga soling va ingredientlarni yana 4-5 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, 100 ml iliq suv bilan pyure baliq bo'laklari, zerdeçal va dafna barglarini bir yirtqichlardan soling. Ingredientlarni yana 10-12 daqiqa davomida qaynatib oling. Shundan so'ng, dafna bargini olib tashlang va unga kardamon, shuningdek tuz, shakar, chili va doljin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan massadan kotlet hosil qiling, yaxshisi ularni nonga o'ralgan holda, so'ngra o'simlik moyida 4-5 daqiqa davomida qovuring.
Ovqat pishirishning turli xil variantlari uchun joy beradigan ushbu retseptdir, chunki siz o'simlik moyini qo'shmasdan konservalangan baliq kotletlarini yanada foydali qilishingiz mumkin. Tarkibi allaqachon dimlash orqali qayta ishlangan, ular mukammal birlashadilar. Bunday kotletlarni bug 'uchun pishirish uchun ularni undagi suyak suyagidan mahkamlang va 7-8 gacha pishirish uchun bug' idishiga soling. Ushbu parametr bilan siz pechka ichida bo'lgan qisqa vaqt ichida parhezli va foydali taomni qabul qilasiz.
