Pirog pishirishni yoqtirmaslik, xamirni yoğururken qo'llaringizni bulg'amasligi va ovqat pishirish uchun vaqt yo'qotishi bilan izohlanadi. Ammo qo'llaringizni iflos qilmasdan yoki ikki soat davomida pechning yonida o'tirmasdan mazali piroglarni tayyorlashga imkon beradigan ko'plab retseptlar mavjud. Mana retseptlardan biri.
Bu zarur
- - 300 g qaymoq;
- - 300 g mayonez;
- - 1, 5 stakan un;
- - 50 g sariyog ';
- - 10 g pishirish kukuni;
- - ta'mga tuz;
- - 3 tuxum.
- To'ldirish uchun:
- - 3 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
- - 480 g konservalangan saury;
- - 3 ta tuxum;
- - 4 piyoz;
- - 100 g qayta ishlangan pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishiriq uchun sariyog 'yoki o'zingizning sharbatingizda sho'rva kerak. Agar so'ralsa, saurani skumbriya bilan almashtirish mumkin.
2-qadam
To'ldirish uchun piyozni tozalang, mayda maydalang. Tuxumni qaynatib oling.
3-qadam
Konservalarni oching va yog'ni (sharbatni) to'kib tashlang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Saurani vilka bilan maydalab, tizmalarini olib tashlang, stakanga qovurilgan piyoz bilan aralashtiring.
4-qadam
Tuxumni tozalang va maydalang. Pishloqni maydalang. Tuxum va pishloqni baliq bilan birlashtiring. Mayonez qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Sinov uchun. Bir yarim stakan unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, tuz qo'shing. Alohida stakanda 300 gramm smetana, 3 ta tuxum, 50 gramm yumshatilgan sariyog 'va 300 gramm mayonezni aralashtiring. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring, so'ngra un bilan birlashtiring. Xamir qaymoqni eslatuvchi mustahkamlikka ega bo'ladi. Xamirni ikkiga bo'ling.
6-qadam
Isitish uchun pechni yoqing. Xamirning bir qismini pechka o'tkazmaydigan idishga quying, ustiga baliq solingan idishni soling va xamirning ikkinchi qismi bilan yoping. Ustki qismiga pishloq seping.
7-qadam
Birinchi o'n daqiqada pirogni 250 daraja pishiring, so'ngra haroratni 220 darajaga tushiring va yana 40-45 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Tayyorlikni qidirib toping, agar siz yanada pishiq pirojniy olishni istasangiz, unda pishirish vaqtini oshiring. Tayyor pirogni pechda sovushini kutib turing, shundan keyin siz qismlarga ajratib, xizmat qilishingiz mumkin.
