Pishirishda kartoshkadan juda keng foydalanishingiz mumkin, shunchaki biroz improvizatsiya qilishingiz kerak. Men ushbu ajoyib sabzavotdan donuts tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - quruq tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 0,5 choy qoshiq;
- - shakar - 50 g;
- - sut - 70-80 ml;
- - kartoshka pyuresi - 170 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - vanilin - 1 choy qoshiq;
- - un - 350 g;
- - tuz - 0,25 choy qoshiq;
- - maydalangan muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
- - sariyog '- 60 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni mos o'lchamdagi yirtqichlardan joylashtiring va iliq bo'lguncha qizdiring. Keyin unga shakar bilan birga tez ta'sir qiluvchi xamirturush qo'shing. Xamirni soatiga to'rtdan biriga qo'ying.
2-qadam
Kartoshkani tozalagandan so'ng, ularni to'liq pishganicha qaynatib oling, so'ng ularni pyure massasiga maydalab, sovushini kutib turing. Iliq kartoshka pyuresiga mos keladigan xamirni, shuningdek vanillin va xom tovuq tuxumini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtirgandan so'ng, u erga bug'doy uni, muskat yong'og'i va tuz kabi ingredientlardan tashkil topgan quruq aralashmaning 1/2 qismini qo'shing. Kelajakdagi donutlar uchun xamirni yoğurun.
3-qadam
Sariyog 'yumshatilgandan so'ng, uni asosiy qismga qo'shing. Keyin, bir necha bosqichda, un aralashmasining qoldiqlarini u erga to'kib tashlang. Yoğurulmuş xamir nafaqat yumshoq bo'lishi kerak, balki qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
4-qadam
Olingan xamirni sochiq bilan yoping, idishga iliq suv soling yoki taxminan 1,5-2 soat davomida etarlicha iliqroq joyga qo'ying. Ushbu protsedura bilan u avvalgidan 2 baravar ko'p bo'ladi.
5-qadam
Ko'tarilgan xamirni bo'laklarga bo'linib, har biridan dumaloq, bir hil sharlarga aylantiring. Ularni choy sochiq bilan yoping. Ushbu shaklda ular kamida 20 daqiqa turishlari kerak.
6-qadam
To'plarni qalin pastki qismi bo'lgan idishga soling, unda juda ko'p miqdorda issiq o'simlik moyi bor. Kelajak donutlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
7-qadam
To'plardan ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq yoki peçete foydalaning. Kartoshka donutlari tayyor! Agar xohlasangiz, shakar kukuni bilan bezang.
