An'anaviy golland oshxonasida siz stumpotsning bir nechta navlarini topishingiz mumkin. Keng ma'noda bu nom kartoshka va har xil sabzavot turlari asosida tayyorlanadigan taomlarni birlashtiradi. Asosiy farqlash xususiyati shundaki, ular stolga chiroyli piroglar shaklida xizmat qilishadi.
Bu zarur
- - 2 kg karam
- - 1,5 kg kartoshka
- - tuz
- - sut yoki qaymoq
- - 600 g qaynatilgan kolbasa yoki kolbasa
- - maydalangan qora murch
- - sariyog 'yoki margarin
- - o'simlik yoki zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan kolbasani (yoki kolbasani) halqalarga kesib oling va zaytun yoki o'simlik moyiga qovuring. Jigarrang qobiq paydo bo'lguncha kutishni unutmang.
2-qadam
Hammayoqni mayda maydalang. Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, ozgina tuzlang va zarur bo'lsa, ziravorlar qo'shing. Avval kartoshkani, so'ngra karamni yotqiz. Ingredientlarni pishganicha pishiring.
4-qadam
Hammayoqni va kartoshka pyuresini margarin, qaymoq yoki sut bilan maydalang. Idishning mustahkamligi ancha zich bo'lishi kerak. Bu to'sqinlik qiladigan narsalarning xususiyatlaridan biridir.
5-qadam
Kartoshka pyuresi va karamni chuqur idishga soling, ustiga oldindan pishirilgan qaynatilgan kolbasa (yoki kolbasa) qo'ying. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang.
