Chiroyli "pushti sous" nomi mayonez va tomat pastasi odatdagi kombinatsiyasini yashiradi. Ammo xohlasangiz, uni takomillashtirish va qo'shimcha mahsulotlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin.
Bunday sousni tayyorlash uchun turli xil keraksiz qo'shimchalarsiz mazali yuqori sifatli mayonezni tanlashingiz kerak. Masalan, zaytun yoki limon sharbati ishlamaydi. Klassik Provansdan foydalanish eng yaxshisidir. Tomat pastasiga kelsak, uni ketchup bilan almashtirmaslik kerak. Odatda, ikkinchisi tarkibida ko'plab ziravorlar va ziravorlar mavjud. Sosning ta'mi buzilgan bo'lishi mumkin.
Atirgul sousining asosiy tarkibiy qismlaridan biri bu sarimsoqdir. Bu "ketchunez" ziravorini beradi va uning ta'mini yanada qiziqarli qiladi. Har bir uy bekasi sarimsoq miqdorini uy ta'miga qarab o'zi belgilaydi. Ammo har qanday holatda, sarimsoq sousda aniq sezilishi kerak.
Uni tayyorlash uchun mayonez va tomat pastasi teng miqdorda olinadi. Ularni chuqur tor idishda aralashtirish eng qulay bo'ladi. Aralashgandan keyin sous bir xil pushti rangga aylanishi kerak. Keyin unga tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Sabzavotni eng yaxshi qirg'ichdan surtish yoki sarimsoq pressidan o'tkazish yaxshidir.
Siz bunday sousni qo'shimcha ziravorlar va ziravorlar yordamida mukammal ravishda to'ldirishingiz mumkin. Bu muskat yong'og'i, qizil va qora maydalangan qalampir, reyhan va boshqa ziravorlar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, uni bir necha tomchi soya sousidan tatib ko'rishingiz mumkin. Ayniqsa, agar sous baliq yoki tovuq bilan ta'minlansa.
