Sos har qanday taomni bezattirishi mumkin, u eng oddiy taomning ta'mini o'zgartiradi va unga nafislik va nafosat qo'shadi.
Asosiy sous - unga har xil lazzat olish uchun turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin
Bu zarur
- Ghee - 1 osh qoshiq l. (uni qaymoq bilan almashtirish mumkin)
- Un - 1 osh qoshiq. l.
- Go'sht suvi - 1 stakan
- Lazzatlanish uchun tuz
- Chuqur qovurilgan idish
- Un elagi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing, qovurilgan idishga qizdiring, sariyog 'ustiga un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin aralashtiramiz, massani 2-3 marta qaynatib oling (yoqimli hid paydo bo'lishi kerak).
2-qadam
Bulyonni asta-sekin idishga soling, sousni aralashtirganda va bulonning qalinligini kuzatib turing - zichlik suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak. Qayta qaynatib oling. Agar sous qalin bo'lsa, ko'proq stok yoki issiq suv qo'shing.
3-qadam
Sosni tuzlang va yana 15-20 daqiqa davomida pishiring, agar kerak bo'lsa doimo aralashtiring. Asosiy oq go'sht sousi tayyor.
