Yapon oshxonasida modaning tarqalishi bilan bir vaqtda, achchiq sous deb ham ataladigan sushi va rulolar uchun achchiq sous juda mashhur bo'ldi. Biroq, ozgina odamlar bunday sousni uyda osonlikcha tayyorlash mumkinligini bilishadi. Ko'pincha, achchiq sous mayonez bilan tayyorlanadi va eng yaxshisi, albatta, yapon mayonezidan foydalanish, ammo agar u mavjud bo'lmasa, odatdagi mayonez buni qiladi.
Ko'rsatmalar
Birinchi retsept. Sarimsoqni juda mayda maydalang. Siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin, lekin uni pichoq bilan maydalash yaxshidir, shirali bo'ladi.
Mayonezga bir necha tomchi chili sousini qo'shing. Buning o'rniga Tabasco-dan foydalanishingiz mumkin. Qalampir ta'mga, lekin unchalik ko'p emas. Sarimsoq qo'shing. Soya sousining oz miqdorini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Sos tayyor.
Ikkinchi retsept. Yapon mayonezini kichkina stakanga joylashtiring. Kimchi sousini qo'shing (ehtiyot bo'ling, u juda achchiq va sho'r!). Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring. Rang uchun tepiko tobiko ikrasi bilan.
