Bu oddiy taom va uni tayyorlash uchun atigi 40 daqiqa vaqt ketadi. Go'sht juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi va yalpiz taomga o'ziga xos xushbo'y hid beradi. Agar so'ralsa, loviya kartoshka bilan almashtirilishi mumkin, keyin idish biroz ko'proq kaloriya bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - quyonlarning tana go'shti;
- - 300 g konservalangan yoki qaynatilgan loviya;
- - 2 ta katta piyoz;
- - 1 ta katta savzi;
- - 2 ta o'rtacha pomidor;
- - 50 g o'rik;
- - 3-4 mayda sarimsoq chinnigullar;
- - yangi yalpiz to'plami;
- - 250 ml olma sharbati;
- - 50 ml soya sousi;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- - ziravorlar (oregano, quritilgan reyhan, qalampir) va tuz - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quyon tana go'shtini yuving va sochiq bilan yaxshilab quriting. Kichkina bo'laklarni kesib oling va katta pishirish idishiga soling. Go'shtni tuzlang, ziravorlar seping va yaxshilab aralashtiring. Olma sharbatining bir qismini (2-3 osh qoshiq), soya sousini va o'simlik moyini tushiring. Barchasini yana aralashtiring. Pichoq bilan bir nechta joylarda teshilgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Quyonni pechga qo'ying, 200 darajaga qadar qizdiring, 15 daqiqa davomida.
2-qadam
Sabzi va piyozni maydalab maydalang. Dastlab piyozni yog'ga qovuring va qizarib pishganingizda sabzi, quritilgan o'rik va tug'ralgan pomidor qo'shing. Olovni kamaytiring va qolgan olma sharbatini to'kib tashlang. Sabzavotlarni yoping va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Olxo'ri ho'llanganda, o'simlik aralashmasiga mayda to'g'ralgan yalpiz qo'shing, aralashtiring va olovni o'chiring. Agar aralash qalin bo'lsa, siz ozgina suv qo'sha olasiz.
4-qadam
Formada, sabzavotlarni quyon go'shti bilan birlashtiring. Tayyorlangan loviya qo'shing va folga folga bilan yoping. Duxovkada yana 15 daqiqa pishiring, so'ng folga olib tashlang va quyonni qizartirish uchun pechga 2 daqiqa qo'ying.
