Dukkakli pyuresi sho'rva tayyorlash juda oddiy, faqat avval fasolni ho'llash kerak. Ushbu sho'rva ularning raqamlariga ergashadiganlarning barchasiga mos keladi.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - loviya - 600 g;
- - sariyog '- 30 g;
- - ikki tish sarimsoq;
- - bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - dafna yaprog'i, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni uch soat davomida sovuq suvga soling, suvni to'kib tashlang, loviya yirtqichlardan soling, tepaga suv bilan yoping, qaynatib oling.
2-qadam
Suvni yana to'kib tashlang, loviyaga ikki litr toza suv, dafna yaprog'i va sarimsoq qo'shing. Zaytun moyini quying. Qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring, bir soat davomida pishiring, shu vaqt ichida loviya yumshoq bo'ladi.
3-qadam
Fasolni ozgina sovutib oling, lavrushka va sarimsoq chinnigullarini idishdan olib tashlang.
4-qadam
Fasolni qalin xamir uchun blenderga aralashtiring. Elak orqali toza qozonga surting.
5-qadam
Unni loviya xamiri bilan aralashtiring (ikki osh qoshiq), loviyaning qolgan qismiga yuboring, aralashtiring, pechka ustiga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sakkiz daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Dukkakli pyuresi sho'rini tuzlang, idishlarga quying, har bir idishga bir parcha sariyog 'qo'shing. Krutonlar, krujkalar yoki krujkalar bilan xizmat qiling.
