Dukkakli sho'rva nafaqat mazali va to'yimli, balki juda foydali, chunki bizning taomimizning asosiy tarkibiy qismi - loviya tarkibida ko'p miqdordagi oqsil, iz elementlari, vitaminlar va aminokislotalar mavjud.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq. oq loviya
- - 4 ta kichik sabzi
- - 2 piyoz
- - seldereyning 1 dastasi
- - 1 osh qoshiq. kungaboqar yog'i
- - 1 osh qoshiq. tomat pastasi
- - petrushka
- - qora qalampir, tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni qaynatib oling. Buning uchun loviyani xom suvga oldindan 7-8 soat davomida soling, so'ngra suvni to'kib tashlang va bir necha marta oqava suv bilan yuving. Pishgan loviya süzgeçte tashlang va yana kastryulga o'tkazing.
2-qadam
Sabzavotlarni, piyozni kichkina kubiklarga, sabzi yupqa chiziqlar bilan tozalang va kesib oling. Seldereyni yaxshilab yuvib tashlang, yaxshilab maydalang va tomat pastasini qo'shib, o'simlik moyiga solingan idishga soling. Yashillarni (maydanoz, arpabodiyon) yuving va mayda maydalang.
3-qadam
Sabzi, piyoz va pomidor bilan qovurilgan seldereyni bir idishga loviya soling. Agar kastryulda suyuqlik etarli bo'lmasa, ozgina suv qo'shing, u ovqatni ozgina qoplashi kerak.
4-qadam
Fasol yana 50 daqiqa pishguncha pishirishda davom etib, ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Xizmat qilayotganda o'simlik shoxlari bilan bezang.
