Mazali va samimiy kolbasa köftesi butun oila uchun ajoyib nonushta bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - 100 g kam yog'li smetana;
- - 4 narsa. o'rtacha o'lchamdagi qaynatilgan kartoshka;
- - 150 g qattiq pishloq;
- - 150 g doktorlik kolbasa;
- - 100 g yashil piyoz;
- - 2 dona. tovuq tuxumlari;
- - 20 g premium un;
- - 20 ml o'simlik moyi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Issiq qaynatilgan kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing. Shifokor kolbasasini 30 minut muzlatgichga qo'ying. Kolbasa juda muzlashi kerak, ammo muzga aylanmasligi kerak. Kolbasani alohida idishga surting va yana muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Piyozni yuving va quriting, mayda maydalang. Tuxumlarni blenderga soling. Tuxum va o'tlarni aralashtirib, tuz va murch seping. Aralashmani 20 daqiqa ushlab turing. Unni mayda qismlarga solib, muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
Katta idishda kartoshka va tuxumni muloyimlik bilan birlashtiring, so'ngra asta-sekin maydalangan kolbasa qo'shing. Umumiy massada kolbasa birlashmasligi kerak. Aralashmani mayda bo'laklarga bo'linib, ularni yumaloq qilib, unga solib, biroz qizartirib oling.
4-qadam
Kartoshkaning tayyor köftelariga yangi qaymoq va pishloqli issiq kolbasa bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
