Dudlangan kartoshka pishirig'i har qanday sharoitda juda yaxshi. Ushbu taom sizga maksimal energiya berish uchun turli xil foydali sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Ovqat qoniqarli bo'lib chiqadi, garchi u minimal miqdordagi kaloriya miqdoriga ega bo'lsa.
Bu zarur
- kartoshka - 6 dona.
- dudlangan kolbasa - 4 dona.
- piyoz - 2 dona.
- yashil qalampir - 2 dona.
- sarimsoq - 1 bosh
- zaytun moyi - 200 ml
- tuz
- dafna yaprog'i
- chili qalampiri - 1 dona.
- maydanoz
- patlıcan - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikki patlıcanni tozalang, maydalang, tuzlang va bir soatdan keyin sovuq suv bilan yuving. Kartoshkani tozalang va katta kubiklarga bo'ling, sovuq suvga qo'ying, bir soatdan keyin suvni to'kib tashlang va kraxmalni ajratish uchun yaxshilab yuvib tashlang.
2-qadam
Piyozni, yashil qalampirni maydalab, ozgina zaytun moyi bilan pishirgichda pishiring, sarimsoqning butun boshini, 2-3 dona dafna yaprog'i va tozalangan chili qo'shing. Dudlangan kolbasalarni tilimga kesib, kartoshka bilan birga bosimli pishirgichga soling va suvning yarmini qo'shing. Idishni yoping va 10 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Bosim pishirgichidan sarimsoq va chilimning boshini olib tashlang. Kovadan foydalanib, yuzidagi yog 'bulonini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va shu bilan idishni yog'sizlantiring. Sarimsoqdan ikkita chinnigulni ajratib oling, vilkalar bilan maydalang va patlıcan bilan birga panga yuboring, yana 5-7 daqiqa pishiring.
4-qadam
Idishga maydanoz novdalari bilan bezatilgan yangi tug'ralgan karam bilan xizmat qilish maqsadga muvofiqdir. Yoqimli ishtaha!
