Tovuq tuxumlari turli idishlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Salatlar va xamir ovqatlaridan tashqari, siz turli xil plomba bilan to'ldirilgan tuxumlarni tayyorlashingiz mumkin. Bunday appetiser uydagi kechki ovqatga va bayramona stolga mos keladi.
Quyidagi barcha retseptlarda qattiq pishirilgan tovuq tuxumlari ishlatiladi.
Piyoz bilan to'ldirilgan tuxum
Sizga kerak bo'ladi:
- tuxum - 3-4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq;
- sariyog '- 1 osh qoshiq. l. slayd bilan;
- xantal - ta'mga ko'ra;
- ta'mga tuz.
Qaynatilgan tuxumni po'stidan tozalang va uzunasiga 2 qismga bo'ling. Piyozni tozalang, mayda maydalang va sariyog 'bilan qizarib pishganicha qovuring. Piyozga smetana, tuz, xantal va maydalangan sarig'ini qo'shing, bir hil holga kelguncha aralashtiring. Olingan massa bilan tuxumlarning yarmini to'ldiring. Biz smetana sepilgan tuxumlarga xizmat qilamiz. Agar so'ralsa, idish o'tlar yoki ingichka piyoz yarim halqalari bilan bezatilishi mumkin.
Maydanoz tuxum bilan to'ldirilgan
Sizga kerak bo'ladi:
- tuxum 8-10 dona;
- seld filesi - 100 g;
- sariyog '- 1/3 to'plam;
- mayonez 3-4 osh qoshiq. l;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tuxumni tozalang, uzunasiga kesib oling va sarig'ini olib tashlang. Maydalash filetosini mayda maydalab, sarig'i bilan tekislanguniga qadar aralashtiring, eritilgan sariyog 'qo'shing. Olingan massa bilan tuxumlarning yarmini to'ldiring, shunda kichik slayd olinadi. Mayonezning ingichka oqimini quying, ustiga mayda to'g'ralgan arpabodiyon seping.
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum
Tozalangan tuxumni uzunasiga yarmigacha kesib oling, sarig'ini chiqarib, vilka bilan yoğurun. Champignonlarni tasodifiy maydalab, sariyog 'bilan qovuring, qaymoq va tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Tayyor qo'ziqorinlarni sovutib oling, sarig'i bilan aralashtiring, mayonez bilan mavsumni o'tkazing. Olingan plomba bilan tuxumlarning yarmini to'ldiring.
