Tuyaqush tuxumlari juda katta. Ular shunchalik kattaki, ba'zida ular og'irligi bo'yicha o'n ikki o'rtacha tovuq tuxumiga teng bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tuyaqush tuxumlari juda qalin va qalin qobiqga ega. Ularning qalinligi va hajmini hisobga olgan holda, ularni tayyorlash tovuq tuxumlarini oshxona ishlov berishidan farq qiladi.
Bu zarur
- - tuyaqush tuxumi
- - sariyog 'pichog'i
- - oshxona bolg'asi
- - qovurilgan idish
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qog'oz sochiqni oling va tuyaqush tuxumini ushlab turadigan darajada qalin bo'lguncha bir necha marta katlayın.
2-qadam
Tuxumni buklangan qog'oz sochiqqa qo'ying. Yog 'pichog'idan foydalanib, yuqori qismidagi qobiqning bir qismini sindirib tashlang. Keyin, chizish harakatlaridan foydalanib, bu sohada bir nechta teshiklarni oching. Chuqurchalar pichoq pichog'i to'liq kirib borishi uchun etarlicha chuqur bo'lishi kerak.
3-qadam
Yog 'pichog'ini o'zingiz yaratgan yivlardan biriga o'tkazing. Kauchuk yoki metalldan yasalgan oshxona bolg'asidan foydalanib, pichoq dastasini bir yoki ikki marta urib qo'ying. Boshqa teshikka o'ting va xuddi shunday qiling. Diametri 2 dan 3 santimetrgacha bo'lgan parcha qobiqni sindirib tashlamaguncha, ushbu bosqichni takrorlashni davom eting.
4-qadam
Tuyaqush tuxumining tarkibi hali ham qobiqda bo'lsa, ichidagi sarig'ini bo'shating. Siz to'satdan harakatlarni xavfsiz bajarishingiz mumkin. Sariq siz ochgan kichik teshikdan chiqadi deb o'ylamang. Bunday bo'lmaydi. Tuxumning tarkibi erkin chiqib ketishi uchun siz juda uzoq vaqt urishingiz kerak. Agar siz sarig'ni saqlamoqchi bo'lsangiz va kelajakda qobiqdan foydalanishni rejalashtirmasangiz, siz shunchaki qilingan teshik orqali tuxumni yorib, uning tarkibini to'kib tashlashingiz mumkin.
5-qadam
Tarkibni ko'chirmoqchi bo'lgan idishni ustiga, singan qismini pastga qaratib, tuxumni aylantiring. Oq va sarig'i osonroq oqib chiqishi uchun uni burab, ozgina silkit.
6-qadam
Siz oddiy tovuq tuxumi kabi tuyaqush tuxumini pishirishingiz mumkin. Masalan, uni piyoz, sabzavot va bekon bilan qovuring.
7-qadam
Tovoqni past haroratda oldindan qizdiring, ustiga bir necha bo'lak tug'ralgan bekon qo'shing va uni biroz qizartirib qo'ying. Nozik tug'ralgan piyoz va sevimli sabzavotlarni (pomidor, no'xat, makkajo'xori, qovoq va boshqalarni) qo'shing va ularni biroz qizartirib yuboring.
8-qadam
Tuyaqush tuxumini ustiga to'kib tashlang, uni qolgan idishlar bilan tezda aralashtiring (ingredientlar bir tekis joylashishi uchun).
9-qadam
3-4 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
