Haqiqiy qirollik nonushta? Tuxumli Benediktni tatib ko'ring, mazali, to'yimli va mazali taom. Eng asosiysi, brakoner tuxumidagi sarig'i suyuq bo'lib qolishi uchun pishirish texnologiyasiga qat'iy rioya qilishdir.
Bu zarur
- - 4 tilim oq non yoki yarim bulka
- - 4 ta tovuq tuxumi
- - 4 bo'lak jambon
- - o'simlik moyi
- Gollandiyalik sous uchun:
- - 120 g sariyog '
- - 3 sarig'i
- - 2 osh qoshiq. quruq oq sharob qoshiqlari
- - tuz qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gollandiyalik sous uchun sariyog'ini yirtqichlardan eritib oling. Sariq va sharobni mikser yordamida metall idishda alohida urting. Asta-sekin, ingichka oqimga yog 'qo'shing - sousning mustahkamligi bir xil bo'lib qolishiga ishonch hosil qiling. Tayyor sousni tuz va murch bilan ta'mga soling. Xizmat qilishdan oldin uni issiq tuting.
2-qadam
Non bo'laklarini yog'siz skovorodkada, tushdi mashinasida yoki pechda quriting. Har bir bo'lak nonga jambon tilimini qo'ying.
3-qadam
Bir yirtqichlardan 8 sm qatlamli suvni to'kib tashlang, qaynatib oling va keyin olovni past darajaga tushiring. To'rtburchak oziq-ovqat plyonkasini 4 stakanga soling, ularni o'simlik moyi bilan tozalang.
4-qadam
Sarig'i buzilmasligi va tarqalmasligi uchun har bir stakanga muloyimlik bilan tuxum quying. Filmning uchlarini yuqoridan torting. Torbalarni qaynoq suvga soling va 2 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tugunlarni folga olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan ovlangan tuxumlarni jambon bo'laklari ustiga qo'ying. Idishning ustiga iliq holland sosini tushiring va darhol xizmat qiling.
