Oddiy pishirish paytida tuxum uzoq vaqt davomida yuqori haroratga ta'sir qiladi. Protein qattiqlashadi va ozuqaviy moddalarning bir qismini yo'qotadi. Brakoner tuxumlari bu kamchilikdan xoli. Ular qobiqsiz tez pishiradi va sizning salat yoki sendvichingizga yoqimli qo'shimcha bo'lishi mumkin, shuningdek, turli xil souslar bilan alohida idish sifatida xizmat qiladi. Tasavvur qiling! Har bir nonushta uchun o'zingizni mazali va g'ayrioddiy holga keltiring - ovlangan tuxumlarni o'zingizning usullaringizdan biri bilan tayyorlang.
Bu zarur
-
- yangi tuxum;
- suv (1 litr);
- keng yirtqichlardan;
- stol sirkasi 9% (1 osh qoshiq);
- tuz (1 choy qoshiq);
- paqir;
- piyola;
- oziq-ovqat plyonkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, tuz va sirka qo'shing. Qopqoqni yoping va kuchli olovga qo'ying, uni qaynatib oling.
2-qadam
Asosiy mahsulotni tayyorlash bilan band bo'ling. Qattiq qobiqsiz pishirilgan tuxum minimal issiqlik ta'siriga duchor bo'ladi, shuning uchun ularni sovun bilan yaxshilab yuvish kerak. Keyin qog'oz sochiq yoki peçete bilan quriting va keyin brakoner tuxumlarini qaynatish usullaridan birini qo'llang.
3-qadam
Birinchi yo'l. Tuxumni chashka ichiga sindiring. Sariqqa zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling.
4-qadam
Tava ostidagi issiqlikni minimal darajada qizdiring, suv shunchaki qaynashi kerak. Qoshiqni suvga botirib, suvni aralashtira boshlang, shunda idishning markazida chuqur huni aylanadi. Ehtiyot bo'ling, o'zingizga qaynoq suv sepmang.
5-qadam
Stakanni suvga olib keling va tarkibini tezda huni ichiga quying. Tuxumni panga aylantirish uchun qoshiqdan foydalaning, u pastki qismga yopishmasligi kerak. Proteinli lattalar panga yoyilmasdan, balki mahsulotingiz atrofiga o'ralganligiga ishonch hosil qiling.
6-qadam
Tuxumni uch daqiqa davomida qaynatib oling. Teshikli qoshiqdan foydalaning, uni idishdan olib tashlang va plastinka yoki sendvichga qo'ying. Brakoner tuxumini issiq holda iste'mol qilish kerak.
7-qadam
Ikkinchi usul - to'g'ri huni aylantira olishiga amin bo'lmaganlar uchun. Tuxumni kichkina paqirga soling. Uni yirtqichlardan ichiga soling.
8-qadam
Tuxumni choynakda qaynoq suv bilan pishiring. Suv oqsilga tushib qolishidan tashvishlanmang. Keyinchalik osonlikcha birlashadi.
9-qadam
Uch daqiqadan so'ng kepkani olib tashlang. Ortiqcha suvni to'kib tashlang. Pichoqning chetidan pichoqning sirtiga yopishgan sincapning qirralarini kesib oling. Tayyorlangan brakoner tuxumni plastinaga o'tkazing va issiq bulon bilan yoping.
10-qadam
Uchinchi yo'l. Stakanni oziq-ovqat plyonkasi bilan tekislang. U erda tuxumni sindiring, tuz. Tuxum ichkarida qolishi uchun filmning uchlarini bog'lang yoki burang.
11-qadam
Plastik quyruqni ushlang va tuxumni qaynoq suvga soling. To'rt daqiqa davomida polietilen paketga soling.
12-qadam
Qovurilgan tuxumni idishdan olib tashlang va oziq-ovqat plyonkasini qaychi bilan kesing.
