Kastryulkalar - bu dunyoning ko'plab mamlakatlarida tayyorlanadigan taom. Masalan, Italiyada uni lazanya deb atashadi, u go'sht va xamirdan tayyorlanadi. Kastryul deyarli har qanday tarkibiy qismdan tayyorlanishi mumkin: pishloq, tvorog, sabzavot, tuxum. Agar sizga go'sht yoqsa, bu taomni cho'chqa, mol yoki tovuq go'shti bilan tayyorlashingiz mumkin.
Bayramona go'shtli kostryulkalar Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 400 g cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, 2 piyoz, 1 tilim oq non, 2 sabzi, 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik moyi, 1 litr bulon, 1 stakan yashil no'xat, 3 stakan qaynatilgan guruch, 2 ta qovurilgan tuxum, ½ stakan maydalangan pishloq, 2 osh qoshiq smetana, tuz va qalampir ta'mga qarab. Sigir yoki cho'chqa go'shti pulpasini mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda maydalab, ozgina yog'ga qovuring. Oq nonni sutga soling. Ingredientlarni aralashtiring va maydalang. Sabzi va piyozni tozalang, mayda maydalang, oldindan qizdirilgan idishga solib, 5-7 daqiqa qovuring, maydalangan go'shtni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib yana 10-15 daqiqa qovurayapsiz. Keyin tuz va qalampir, bulonni to'kib tashlang va qopqoq ostida 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin yashil no'xat qo'shing va yana 1 daqiqa qaynatib oling. Guruch, tuxum, maydalangan pishloq va smetana alohida-alohida birlashtiriladi. Tuzlangan qiyma go'shtni chuqur idishga soling, ustiga guruch massasini bir tekis qilib qo'ying. Tarkibdagi idishni pechga qo'ying va oltin ranggacha 200 daraja pishiring. Yong'oq bilan kartoshka kastryulkasi Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 1-2 piyoz, 3-4 tuxum, 100 g qayta ishlangan pishloq, ½ stakan maydalangan yong'oq, 2 osh qoshiq. osh qoshiq un, 1 osh qoshiq. bir qoshiq tug'ralgan ko'katlar, ½ choy qoshiq zaytun urug'lari, tuz, qalampir, sariyog ', non bo'laklari, kartoshka pyuresi. Piyozni tozalang, mayda maydalang va ozgina yog'ga qovuring. Oqlardan tuxum sarig'ini ajrating. Eritilgan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan piyoz, maydalangan yong'oq, un, sarig'i, mayda tug'ralgan o'tlar, tuz, qalampir, zira qo'shing. Barchasini aralashtiring, kartoshka pyuresiga soling, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massani moylangan idishga soling, ustiga eritilgan sariyog 'quying, ustiga maydalangan non seping, qizdirilgan pechga qo'ying va 180-200 daraja yarim soat davomida pishiring. "Fantaziya" shirin kastryulkasi Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 500-800 g tvorog, 2-3 dona tuxum, 2 osh qoshiq kraxmal yoki un, 0,5 stakan shakar, 1 osh qoshiq. bir qoshiq yuvilgan mayiz, maydalangan limon limiti, sariyog ', ta'mga tuz, vanil shakar, tug'ralgan yong'oq. Tvorogni elakdan artib oling yoki mikser bilan urting. Keyin tuxum sarig'i, kraxmal (un), shakar, vanilin, limon qobig'i va mayiz qo'shing. Tvorog massasini yaxshilab aralashtiring, uni pishirish idishiga solib, sariyog 'bilan yog'lang va maydalangan nonlarga seping, tekislang, kaltaklangan tuxum bilan surtib oling va pishganicha 180 daraja pishiring. Bundan tashqari, kastryulga maydalangan ziravor, yong'oq, tug'ralgan olma, ananas, gilos yoki chinnigulli olxo'ri, maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin. Kastryulni qaymoq bilan issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.
